【関西】明治は21日、明治なるほどファクトリー関西（大阪府貝塚市）で、女子中高生向けの企業オフィスツアー「Girls Meet STEM in 関西工場」を開催した。大阪工場（大阪府高槻市）、明治イノベーションセンター（東京都八王子市）に続き3回目と…続きを読む
【新潟発】今年で18回目を迎える食の国際総合見本市「フードメッセinにいがた」が11月11～13日の3日間、新潟市の朱鷺メッセで開かれる。新潟をハブに全国に情報発信する場として、毎年県内外の多くの食関連の企業・団体が出展。地方発の展示会ならでは、個性…続きを読む
◇「フードメッセinにいがた」11月11～13日開催 【新潟発】新潟県西部・妙高市の妙高ガーデンは、地域の気候や良質な水源を生かし、生ハーブを製造。主にtoBで販売している。化学農薬を使わないミスト農法と、8棟のハウスでの栽培による安定供給が強みだ…続きを読む
【新潟発】新潟県は8月19日から9月8日まで、新潟空港1階のセンタープラザで、特別企画「新潟で乾杯」を開催している。新潟空港の玄関口となるセンタープラザを会場に、新潟の地酒をセルフで注ぐ蛇口を設置するほか、郷土食などのフードを提供。さらに、週末には特…続きを読む
【新潟発】給食・外食などの事業を展開するONODERA GROUPで自社農場を運営するONODERAファームは5日、同ファームが事業を行う新潟県関川村と地方創生に関する地域包括連携協定を締結した。農業従事者の高齢化や担い手不足、耕作放棄地の増加など村…続きを読む
総務省が発表した6月のサービス産業動態統計調査速報によると、宿泊業・飲食サービス業の総売上高は2兆3594億1700万円（前年同月比1.4％増）となった。単月プラスは51ヵ月連続。（長谷川清明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
総務省が21日に公表した7月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／25年＝100）は103・6となり、前年同月比で3.0％上昇した。10大費目では家具・家事用品（3.7％上昇）に次ぐ高い伸びとなった。（大村まい） ※詳細は後日電子版に…続きを読む
日本食糧新聞社制定、農林水産省後援の「第30回業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞」に16社の受賞が決まった。外食産業への貢献が顕著だった15社15製品（シリーズ含む）の業務用加工食品を業務用加工食品ヒット賞として、1社1製品を外食産業貢献賞素材部…続きを読む
「酷暑日」が初めて制定された今年も、暦の上ではすでに立秋を過ぎながら、暑さが遠のく気配がない。食の世界も、汗をかく中、清涼感を求めるものから、安全第一に涼しい室内でのんびりと食べるものへと、かつての夏の食習慣が変化しているようだ▼夏の風物詩といえば、…続きを読む
SKWイーストアジア社は、2027年3月に開催する「DLGコンテスト（日本開催）（食肉加工品・惣菜部門、製菓・ベーカリー部門）」の出品募集を開始した。 DLGコンテストは、ドイツ農業協会（DLG）が実施する世界的な食品品質評価制度であり、長年にわた…続きを読む
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