商品概要：「バーニャカウダ風」シリーズ新アイテム。温めずにそのまま野菜につけるだけで、外食店のようなバーニャカウダテイストのメニューが家庭で楽しめる。ガーリックとアンチョビのうまみを利かせ、濃厚に仕上げたオイル仕立てのバーニャカウダ風ソース。使い切りパ…続きを読む
味の素は食の二極化、猛暑の夏商戦で消費を喚起している。昨年の新商品で食感、満足感を高めた「クノール サクサクdeコパン」、エスニックヌードルの「YumYum（ヤムヤム）」がヒット。食の簡便、娯楽化をとらえた。今春はそうめん用に冷凍する、新たな「氷みぞ…続きを読む
【中国】鰹節・だしと海洋資源を通じて健康と食文化の発展に貢献するマルトモは1日、経済産業省が実施している「DX認定制度」の認定を取得した。 経済産業省は20年11月に、企業のDXに関する自主的取り組みを促すため、デジタル技術による社会変革を踏まえた…続きを読む
4月1日付 ▽企画開発部長（品質保証部長）東村浩直▽品質保証部長（品質保証部課長）須波香織
キユーピーは2月28日～3月1日、消費者向けイベント「3月1日はマヨネーズの日 キユーピーマヨフェス2026」を東京都渋谷区の渋谷サクラステージで開催した。喫食体験などの多彩なコンテンツを通じてキユーピーマヨネーズの魅力を発信するもの。2日間で家族連…続きを読む
●自家製フルーツビネガーを手軽に 【中国】オタフクソースは、自家製フルーツビネガーを手軽に作ることができる酢「フルビネ サングリア風」＝写真＝を2日、新発売した。 同品は“漬ける”楽しさをより多くの人に伝えたいと同社で初めて開発したフルーツを漬け…続きを読む
大野義彰氏（おおの・よしあき＝ヤマサ醤油仙台支店長）4日死去、55歳。通夜・葬儀は家族葬で行った。大野氏は2013年から仙台支店長。喪主は妻の有紀（ゆき）さん。
カゴメは今春夏期、「カゴメトマトケチャップ」の機能的価値（焼きケチャップによるおいしさ）と情緒的価値（描きケチャップ）の2軸で、「万能調味料」としての浸透拡大を図る。加えて「カゴメ基本のトマトソース」や「サルサ」をかけることで、猛暑や長期化が進む夏に…続きを読む
【中国】伯方塩業は、「伯方の塩さらりんちょ」を2月27日に新発売した。近年高まる小容量ニーズに対応した製品で、商品名には“サラサラとした質感”と“いつでも、どこでも、だれでも、どんな料理でもさらりと使える”「伯方の塩」の新しい価値を提供したいというメ…続きを読む
商品概要：「伊勢醤油本舗セレクション 生ドレッシング」シリーズ新アイテム。 国産トマトの甘みとレモン果汁の爽やかな酸味が調和したドレッシング。1本にトマトを約1個分使用。熊本県八代産の規格外トマトも一部使用し、廃棄食材を減らして環境への負担軽減に寄与し…続きを読む
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