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調味料

　国分首都圏は21日から、大相撲の境川部屋が監修した万能タイプのニンニク味噌だれを発売している。名門部屋直伝のスタミナだれの商品化に加え、九州合わせ味噌をベースにピリ辛味に仕上げたのが特徴だ。　商品名は「大相撲　境川部屋監修　相撲部屋が本気で作った　…続きを読む

　【中部】味の素名古屋支社は10日、秋季施策商談会を名古屋観光ホテルで開催した。今年着任した高橋孝治支社長が今期第1四半期の業績を報告。同支社の売上高は前年比6.2％増と、他エリアに比べ4～5ポイント上回り、同支社のみ2年連続で予算を達成。高橋支社長は…続きを読む

　【山梨】テンヨ武田と武田食品、両社を傘下に置く武田グループの3社は16日、山梨県甲府市のホテルで取引先懇談会「祥遊会」を開いた。4月に就任した小田切健テンヨ武田社長は、中東情勢で拍車がかかるコスト圧迫に「メーカーにはアゲンストの風。全社挙げて効率化に…続きを読む

　ハナマルキは、「液体塩こうじ」の日常的な活用方法を提案する新企画「液体塩こうじどうやって使うねん協会」を発足した。15日、東京都内の本社事務所で発足発表会を開催した。　料理インフルエンサー4人が特別協会員に就任し、Xをベースに約半年にわたってレシピ…続きを読む

商品概要：外食チェーン、赤から監修。赤から鍋の特徴であるうまみ、甘み、辛みが一体になったクセになる味わいと、スンドゥブらしい魚介の風味が利いたメニュー専用スープ。味噌、コチュジャン、豆板醤の深いコクに、アサリ、オイスター、ホタテのうまみを加え、赤唐辛子…続きを読む

商品概要：牛骨のうまみに、ニンニクでコクを加え、ショウガで風味豊かな味わいに仕上げた、辛さが苦手な人にも楽しめる濃縮タイプのメニュー専用調理用スープ。牛や豚のうす切り肉、モヤシ、チンゲンサイ、キクラゲなどの好みの野菜を同品で煮込むだけで具材豊富なおかず…続きを読む

商品概要：豚骨、牛骨、ニンニクのうまみとコクに、赤唐辛子、青花椒を利かせ、オールスパイス、クミンの風味が香る濃縮タイプのメニュー専用調理用スープ。牛や豚のうす切り肉、モヤシ、チンゲンサイ、キクラゲなどの好みの野菜を同品で煮込むだけで具材豊富なおかずスー…続きを読む

　味の素は「CookDo オイスターソース」で盛夏のレタスの消費促進、廃棄削減を両立する。JA全農長野と協業して汎用訴求を進める。フィルムに顔を描いた「藤原竜也の『買ってくレタス』」1万玉を販売する。包装裏面でレシピサイトに導き、だしは冷水と混ぜるだけ…続きを読む

　●小売店売上げ最大化寄与　【関西】味の素大阪支社は15日、帝国ホテル大阪で「味の素グループ大阪2026年秋季施策提案会」を開催した。「生活者の購買行動の変化を捉えた“いま”に寄り添う」をコンセプトに、売場を接点とした顧客体験価値を創出し、小売店舗の…続きを読む

　エバラ食品工業は、10月1日納品分から家庭用商品の一部（49品目）の価格を改定する。改定内容は小売参考価格（税抜き）で最大18％。　〈対象商品および品目数〉　▽家庭用商品（計49品目）▽肉まわり調味料群（20品目）「たれプラス」シリーズなど▽鍋物…続きを読む

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