【関西】ケンミン食品は主力商品「ケンミン焼ビーフン」ブランドから、「ケンミンこく旨塩焼ビーフン」＝写真＝を1日、全国発売した。「野菜を手軽においしく食べられる」と近年需要が拡大している「ケンミン焼ビーフン」に、海鮮のうまみを利かせた塩味を新たに加え、…続きを読む
【関西】ケンミン食品は「グルテンフリー醤油ラーメン」をリニューアル販売し、「プラントベースとんこつ風ラーメン」も4月3日ごろから切り替える。リニューアルに当たり、万博店で好評だった「四角い断面の角麺」を家庭用商品に初採用。従来の丸麺と違い、スープとの…続きを読む
【関西発】旭松食品は2月28日、大阪ガスネットワークとコラボし、和食に欠かせないだしと「新あさひ豆腐」を使った親子料理教室をハグミュージアム（大阪市西区）で開催した。旭松食品と大阪ガスネットワークが近畿農政局の「プレミア関西食の『わ』プログラム」に認…続きを読む
全国農業協同組合連合会（JA全農）と相模屋食料は、共同で国産大豆流通における新たなスキーム構築に取り組む。国産大豆は生産量39万tを目標に増産計画が進んでいるが、産地倉庫の収容力不足が喫緊の課題だ。全農は産地から消費地付近の中継倉庫へ一次輸送・保管を…続きを読む
ポイントカード関連事業や自家型電子マネー関連事業を展開するブルーチップは今春から、乾燥野菜ミックスの第2弾商品を発売する。同社は、23年春に乾燥野菜ミックス「いろんな料理をおいしくする具」を販売開始。会員制大型小売店で販売したところ、欠品するほど人気…続きを読む
フリーズドライ（FD）製品やエアドライ製品を製造するアスザックフーズは16日、銀座NAGANOで業界紙やWebメディアなどを対象にラウンドテーブルを開催した。当日は同社の概要や歴史、FD製品の製造法などを説明するとともに、FD製品の試食を実施した。現…続きを読む
【関西発】みすずコーポレーションは11日の「初午いなりの日」に合わせて、関西エリアでの認知向上へ、7、8日に神戸ハーバーランドumie（神戸市中央区）で記念イベントを開催した。 同施設1階に設けた特設会場には今回、来場者にいなり揚げへの理解を深めて…続きを読む
アジアの米めん輸入量が24年と25年、2年連続で過去最高を更新した。大半がタイやベトナムで生産されるため、輸入量が市場の目安となる。通関統計によると、25年の年間輸入量は前年比5％（560t）増の1万1811t。22年に大台の1万tを超えた後、24年…続きを読む
アメリカ大豆輸出協会（USSEC）は1月、「サステナビリティ認証プロトコル（SSAP）」周知を目的にABCクッキングスタジオの「1dayレッスン」に協賛した。1ヵ月間、全国84ヵ所で週2回開催する。計1500人の参加者を募った料理教室で、USSECの…続きを読む
日本ナッツ協会は1月20日、東京都千代田区の如水会館で新年賀詞交歓会を開催し、約150人の関係者が出席した。中島洋人会長（東洋ナッツ食品社長）は、近年注目を集める生成AIに触れ、新年のあいさつ文をAIに作成させたエピソードを披露。文章は一見もっともら…続きを読む
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