コメから抽出する米タンパク質にメーカーから注目が集まっている。畜肉代替となる植物性タンパク質の世界需要が高まる中、わが国にあってその素材のコメは、自給可能でアレルゲン・GMOフリー、しかも古来食べ続けた安心感がある。近年は、米ぬかからタンパク質を抽出…続きを読む
高機能玄米協会は9日、第16回定時総会を開催した。玄米食の主食の中でのポジショニングが高まる中、「高機能玄米」や「発芽玄米」の定義を明確化。同時に「戦略的コメ資源」ととらえる、おいしさと栄養を兼備する玄米食専用巨大胚芽米「金のいぶき」の生産状況や普及…続きを読む
サトウ食品は27日、新潟県新発田市で5回目となる「サトウ食品インビテーショナル チャリティ ゴルフ ペアマッチ2024in紫雲ゴルフ倶楽部」を開催する。同社はこれまで、同大会を通じて収益金を災害支援や社会福祉支援、地域活性化のために寄付している。今年…続きを読む
8月1日付 ▽生産本部付うさぎもち出向工場長（北海道工場長）石川陽二▽北海道工場長（北海道工場製造一課長）佐藤純
神明ホールディングスの24年3月期は、精米単価の上昇を受け、総売上高と営業・当期利益で過去最高を更新する好決算となった。売上高は前年比6.6％増の4889億6200万円。米価上昇に加え、事業構成比41％を占め、米穀（28％）を大幅に上回る青果流通・メ…続きを読む
有力米穀企業・幸南食糧は、自社製造の冷凍米飯やレトルト製法のパックご飯・粥など、加工品の輸出を強化する。有力コメ卸の同社だけに長年、精米で米国やシンガポールなど12ヵ国に実績を持つ。23年11月から始めた加工品の輸出額は前期（6月期決算）、1億円に到…続きを読む
東洋ライス取締役相談役で雑賀慶二社長夫人の雑賀富美代さんが5月26日に88歳で死去、7月1日にホテルグランヴィア和歌山で「お別れ会」＝写真＝を開催。多くの人が参列した。 富美代取締役は70年近くにわたる結婚生活の中で一貫して、公私共に夫の慶二社長を…続きを読む
サトウ食品は12日から、人気俳優・芦田愛菜を起用した「サトウの切り餅シングルパックミニ」の新CMを全国放送する。同商品のおやつやおかずに「ちょうどいい」サイズ感や使い勝手の良さを、芦田が歌に合わせた振り付けと笑顔でアピールする＝写真。 同商品は「サ…続きを読む
有力米穀企業・幸南食糧は、自社製造の冷凍米飯やレトルト製法のパックご飯・粥など、加工品の輸出を強化する。有力コメ卸の同社だけに長年、精米で米国やシンガポールなど12ヵ国に実績を持つ。23年11月から始めた加工品の輸出は前期（6月期決算）、1億円に到達…続きを読む
コメ卸最大手グループの神明ホールディングスは、好調なコメやパックご飯の販売を背景に、2030年の1兆円企業構想に沿って今25年3月期は、総額売上高5000億円の大台に乗る5013億9700万円を目指す。（佐藤路登世） ※詳細は後日電子版にて掲載いたし…続きを読む
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