【関西】よつ葉乳業は1日、酪農家と消費者のための交流イベント「よつ葉ミルクフェア in Osaka」を大阪市北区の商業施設「KITTE大阪」で開催した。同社に生乳を供給する北海道の酪農家3人が来阪し、牛乳やチーズの試食を交えながら消費者との直接的な交…続きを読む
雪印メグミルクは4日、男子プロバスケットボールチーム「千葉ジェッツ」を運営する千葉ジェッツふなばしと、2025～26シーズンにおいてオフィシャルパートナー契約を締結したと発表した。24～25シーズンに結んでいたオフィシャルサプライヤーとしての取り組み…続きを読む
雪印メグミルクは4日、国際酪農乳業連盟（IDF）が主催した「IDFワールドデイリーサミット2025」で最優秀ポスター賞を受賞した、と発表した。同社と弘前大学の共同講座「ミルク栄養学研究講座」の活動をまとめたものが評価された。 「ミルク栄養学研究講座…続きを読む
商品概要：「アーモンド・ブリーズ」シリーズ新アイテム。カリフォルニア契約農園のアーモンドを使用し、ペースト量を既存品の1.3倍に増量。濃厚な味わいと、1本（200ml）当たり75kcalという低糖質を両立した、満足感のあるアーモンドミルク。仕事の合間に…続きを読む
日本豆乳協会の調べによると、25年1～9月（第3四半期）における豆乳類全体の累計生産量は32万6120klだった。前年同期比7％増、過去最高を記録した20年同期（32万2122kl）比では1％拡大しており、同協会は25年年間生産量の過去最高記録更新に…続きを読む
雪印メグミルクは10月29日、同社の統合報告書が世界最大規模のアニュアルレポートコンペティション2部門で表彰されたことを発表した。 同社はグループの価値創造ストーリーへの理解を深めてもらうためのコミュニケーションツールとして、毎年、「雪印メグミルク…続きを読む
●トップ・ユースに商品提供など 雪印メグミルクは4日、男子プロバスケットボールチーム「千葉ジェッツ」を運営する千葉ジェッツふなばしと、2025～26シーズンでオフィシャルパートナー契約を締結したと発表した。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版にて掲載いた…続きを読む
雪印メグミルクは4日、国際酪農乳業連盟（IDF）が主催した「IDFワールドデイリーサミット2025」で最優秀ポスター賞を受賞したと発表した。同社と弘前大学の共同講座「ミルク栄養学研究講座」の活動をまとめたものが評価された。（小澤弘教） ※詳細は後日電…続きを読む
商品概要：「とろけるラッシー」シリーズ新アイテム。マスカットオブアレキサンドリア果汁を17％使用。果汁感と甘み、酸味の絶妙なバランスにこだわり、まろやかな味わいに仕上げた。乳と果物のとろける出会いを楽しめる。 商品名：とろけるラッシー ＜マスカット＞ …続きを読む
森永乳業が10月7日に新発売した「森永ラクトフェリン200 ドリンクタイプ」が、発売から17日目で早くも累計出荷本数50万本を突破した。健康な人の免疫機能の維持に役立つ機能や、健康な人の空気の乾燥に伴う一時的なのどの乾燥感を軽減する機能という二つのヘ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
