キリンビールは、スコッチ「ジョニーウォーカー」の4月発売の新商品「同ブロンド」を軸に販売拡大を図る。家庭用では新商品を中心とした売場づくりを進めるとともに定番品も併せて露出することでブランド認知の再強化と売上げ拡大につなげる。「ホワイトホース」では年…続きを読む
アサヒビールは25年に引き続き、テキーラ「クエルボ」やアイリッシュウイスキー「ブッシュミルズ」の販売に注力する。クエルボはソーダ割り「クエルボサワー」の提案を継続し、テキーラの楽しさと価値を打ち出す。輸入洋酒全体を通じ、父の日などを機に消費者との接点…続きを読む
MHDモエヘネシー ディアジオは8日、シングルモルト「タリスカー」から47年熟成の限定品「タリスカー 47年 マグマ」を発売した。火山岩で熱した樽を用いた特別品で、価格は1本80万円（税抜き）。世界632本限定のリリースとなる。 タリスカー蒸溜所が…続きを読む
CAMPARI JAPANは10～12日、日本で本格発売したアメリカンバーボンの象徴「ワイルドターキー バーボン 101」などの魅力を体験できるイベントを、東京・渋谷のSHIBUYA CAST.SPACE＆GARDENで開催した。 イベント「WIL…続きを読む
輸入洋酒をけん引してきた海外産ウイスキーに陰りが見え始めた。調達環境の悪化に伴う値上げが相次ぎ、嗜好（しこう）品としての消費が鈍化。中東情勢の緊迫化による供給不安も重なり、先行き不透明感が強まっている。再び拡大基調へ転じるには、付加価値を高めた競争力…続きを読む
商品概要：「アサヒスタイルフリー」シリーズ新アイテム。アルコール分6％。プリン体0、糖質0、甘味料0を実現した発泡酒。従来の製法を見直しビールと同様の醸造、発酵の仕組みを採用することで、発泡酒でありながらビールに近い本格的な飲み応えを実現。同社従来品と…続きを読む
商品概要：「Gekkeikan Studio」シリーズ第7弾。アルコール分12.5％。甘口、濃醇。口当たりは柔らかく、果実感あふれる芳醇な香りが広がる。ゆったりとした長い余韻が続き、リラックスタイムに寄り添う、心がほどけるような味わい。最大の特徴は、性…続きを読む
商品概要：アルコール分5％。欧米産ホップと豪、欧州産麦芽を使用した麦芽100％のビール。日本人の味覚に合う程よい香りと苦み。香りは2種のアロマホップを使用した、柑橘とトロピカルフルーツの爽やかで軽やかな香り。苦みは国内産ビールに近づけ飲みやすさを重視し…続きを読む
商品概要：アルコール分25％。全国農業協同組合連合会の商品ブランド「ニッポンエール」との共同開発商品。湘南ゴールド果汁を5％使用。炭酸水で1：3に割るだけで楽しめるクラフトサワーの素。米焼酎をブレンドし、柑橘の爽やかさと調和するまろやかな味わい。爽やか…続きを読む
【関西】梅乃宿酒造は24日、東京証券取引所スタンダード市場に上場した。初値は売り出し価格（1株600円）を上回る900円で、終値は1050円となった。（藤林敏治） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
