【中部】中国四川省発祥のしびれる辛さと深いうまみが特徴の麻辣湯の人気が広がっている。専門店の出店が都市部を中心に相次ぐ中、ダイニングイノベーション（東京都渋谷区）が展開する「七宝麻辣湯」は2月27日、名古屋市中区のHISAYA ODORI PARKに…続きを読む
【関西】京都府を中心に飲食店を運営するTHAN（サン）は5日、立ち飲み寿司酒場「百圓寿司スタンドえにし 烏丸御池店」をオープンした。25年10月に開店した高倉本店（京都市中京区）から四条烏丸店（同）、桂店（同市西京区）に続き、烏丸御池店は4店舗目。今…続きを読む
サンマルクカフェは新たな成長フェーズへ移行する。3日、東京都内の「サンマルクカフェ＆茶 新宿御苑前店」で開催した成長戦略発表会で小山典孝社長は、デジタル技術と手仕事を融合した新コンセプト「FFH（Fresh・Fast・Handmade）」を軸とする出…続きを読む
ハーゲンダッツ ジャパンは10日～4月23日、サンマルクカフェの店舗でハーゲンダッツアイスクリームを使ったオリジナルメニューを期間限定で展開している。25年に好評だったサンマルクカフェとのタイアップ第2弾。「ハーゲンダッツ ストロベリー」を使用したス…続きを読む
【中部】カレー専門店「カレーハウスCoCo壱番屋」を展開する壱番屋（愛知県一宮市）は5日、全国の店舗（一部を除く）で春の期間・数量限定メニューを発売した。旬の食材を取り入れ、季節感を前面に打ち出すことで来店動機の創出と客数増加を目指す。 新メニュー…続きを読む
サンマルクカフェは「ICHIGO FES」をテーマとした 期間限定メニュー4種を10日から4月23日まで発売する。今春はイチゴをふんだんに使用した見た目も味わいも華やかな商品を投入。昨年好評だった「ハーゲンダッツ」とのタイアップ第2弾も同時に展開し、…続きを読む
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは、異なる食感で味わう3種の新商品を4月上旬までの期間限定で展開中だ。今回同社初となる「クルーラー生地」を新たに開発。さっくりとした食感が特徴で、これまでにはない「ザクぽろ」の新食感の生地を楽しめる。また同時に…続きを読む
●浦和美園駅1日駅長に 不二家は、カフェ業態1号店として今年1月に埼玉高速鉄道浦和美園駅構内に開店した「ペコちゃん milky タイム」と埼玉県が主催する「埼玉いちご祭」とのコラボレーションしたイベントを2月21、22日に開催した。イベントでは、埼…続きを読む
【中部】フルサービス型喫茶店を全国展開するコメダ（名古屋市）は2月27日、和をテーマにした新業態「コメダ和喫茶おかげ庵」を愛知県豊田市の商業施設「イオンスタイル豊田」にオープンした。おかげ庵としては全国18店舗目で、三河地区への出店は初めて。 おか…続きを読む
【関西】名古屋発祥の老舗ステーキ・ハンバーグレストラン「ステーキのあさくま」が2月20日、大阪・西梅田のハービスプラザ（大阪市北区）にオープンした。大阪市内は初出店、大阪府内では高槻店（2004年8月に閉店）以来21年ぶりの復活となる。 「ステーキ…続きを読む
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