ハークスレイからハークスレイホールディングスへ。同社は7月、社名変更を通じて事業の多角化を推進する経営方針を明確化した。中期経営計画（24～28年）では、「食料の生産、加工、物流および消費に関わる一連の活動をプロデュースする『食のインテグレーション企業…続きを読む
日本惣菜協会は、4～8月までの5ヵ月間で「2026年惣菜管理士資格試験」を実施した。9月8日に、受験者数は3330人で一～三級までの合格者2850人を「惣菜管理士」に認定したと発表。全体の合格率は85.6％だった。これにより「惣菜管理士」登録者は累計…続きを読む
パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（PPIH）は1日、「とろ～り満月照りたまピザ」を、ピザ専門コーナーを併設する全国のドン・キホーテ系列76店で順次発売。今回、店内製造ピザブランド「TORORISTA（トロリスタ）」で、外食・中食…続きを読む
日本惣菜協会は、26年4～8月までの5ヵ月間で「2026年惣菜管理士資格試験」を実施した。9月8日に、受験者数は3330人で一～三級までの合格者2850人を「惣菜管理士」に認定したと発表した。全体の合格率は85.6％だった。これによって「惣菜管理士」…続きを読む
【中部】バローグループの中部フーズは9日、惣菜専門店「デリカキッチン 大丸心斎橋店」を、大丸心斎橋店（大阪市中央区）の本館地下1階惣菜売場にオープンする。この出店によって同ブランドは20店舗となる。 今回出店する大丸心斎橋店は、大阪メトロ御堂筋線「…続きを読む
【中部】名古屋市の松浦商店は3日から、岐阜県のJR高山駅で長年親しまれてきた「金亀館」の駅弁の製造販売を開始した。 今回、「金亀館」の屋号を受け継ぎ、飛騨高山の食材や生産者ともつながりながら、新しい「高山名物」をつくることを目標に掲げる。「飛騨路弁…続きを読む
【中部】松浦商店（名古屋市）は3日から、岐阜県のJR高山駅で長年親しまれてきた「金亀館」の駅弁の製造販売を開始した。（山谷由美子） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
シダックスフードサービスは1日、食事提供業務を受託運営している社員食堂や学食で「一風堂監修！爽やかレモンの豚骨ラーメン」を順次提供開始した。オイシックスが展開する食品宅配サービス「Oisix」で過去に販売した一風堂監修のミールキットのメニューを社員食…続きを読む
ヨシケイグループは創業50周年を機にECモールでの商品販売を本格展開する。楽天市場で、おかず3品が入った冷凍弁当「シンプルミール」、主食込みのワンプレート軽食「Y＊ディッシュ」を中心に展開し、取扱商品や販売チャネルを順次拡大させていく。ライフスタイル…続きを読む
このところ勢いを付けているDS、DgSについて、あるSM惣菜バイヤーは、DS、DgSの強みを「ローコスト運営と本部主導の管理体制で、価格競争に優れている」と指摘し、一方でSMは「店舗裁量とその実行力、品揃えによる提案力、人材育成には強みがある」と分析…続きを読む
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