日本ハム冷凍食品は今秋、「生地系ワンプレート」と「名店の味わい勢揃い」をキーワードに冷凍食品の新商品7品を9月1日（一部11月1日）から発売する。「中華の名店四川飯店監修」シリーズは来年度30周年を迎える重要な商品と位置付けラインアップを拡充し、面で…続きを読む
●笑顔と感動を世の中に 三幸製菓は、吉本興業とのコラボレーションによる期間限定商品「三幸の柿の種よしもとカレー風味（通称＝笑いの種）」を3日発売した。これを記念し同日、東京・渋谷の「渋谷よしもと漫才劇場」で新商品発表会を開催した。牛膓栄一社長はコラ…続きを読む
【北海道】サントリーはこのほど、TKP札幌カンファレンスセンター北3条で金麦のビール化における北海道エリアでの取り組みを説明する記者会見を開き、同社の中谷智樹執行役員北海道営業本部長、斎藤圭世マーケティング本部ビール・RTD部課長らが金麦ビール化の狙…続きを読む
日本最大級の料理レシピメディア「デリッシュキッチン」を運営するエブリーは4日、東京証券取引所グロース市場へ上場した。国内最大の食生活行動ビッグデータを基盤とする唯一のプラットフォームとして、成長戦略を加速させる。吉田大成社長は同日の上場会見で、リテー…続きを読む
明治は、ゼリー飲料の「即攻元気」ブランドから初のグミ商品「即攻元気グミ」＝写真＝を発売する。11日から全国のCVS・駅売店で先行発売し、25日から全販路で期間限定発売する。アミノ酸やローヤルゼリー、クエン酸などを配合し、かむことで手軽に元気をチャージ…続きを読む
【関西】YouTuberのHIKAKINが店主を務めるラーメン店「みそきん」が1日、「みそきん 大阪あべのキューズモール店」（大阪市阿倍野区）で関西初進出を果たした。同氏は同店舗を「みそきん全国展開の第一歩」と位置付けて、関西の人に「元気の出る一杯」…続きを読む
【関西】淡路麺業は直営店「PASTA FRESCA DAN-MEN（パスタ フレスカ ダンメン）」のリブランドプロジェクト・第一期リニューアルを完了し、7月31日にグランドオープンした。ライブキッチンカウンターの新設など生パスタの魅力を五感で体験でき…続きを読む
ハナマルキは独自の特許製法によるコク味調味料「熟成こうじパウダー」＝写真＝に含まれる料理の辛味を増強し、うま味を持続する有効成分と生成メカニズムについて、お茶の水女子大学との共同研究によって科学的に解明した。その成果を報告する論文が7月17日、査読付…続きを読む
全国農業協同組合連合会（全農）は「さっぱり時短・火を使わない」でできる“冷やめし”レシピを開発し、ホームページで公開中だ。7月8日に発表した「猛暑時の食卓実態調査」の結果に沿うもので、さっぱり・時短・火を使わないご飯メニューとなっている。同時に、コメ…続きを読む
●「麹シェフ」韓国ソースも ハナマルキは秋冬の新商品2品を9月1日から発売開始する。 即席味噌汁の主力ブランド「からだに嬉しい」シリーズからはあさりベースの新商品「同あさり汁4食入り」＝写真＝を発売。食事への健康志向が高まる中、不足しがちな栄養分…続きを読む
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