マルエツの本間正治社長は、顧客ニーズとの乖離をいかに解消していくかを商品改革の指針とする。とりわけ惣菜では品揃えの欠落を埋め、単品はもとよりカテゴリー単位で魅力を高めていく。また、グロサリーなどの定番棚ではイオンのグループPBにより価格への安心感を醸…続きを読む
日清食品ホールディングス（HD）は、子会社の株式会社セリア・ロイルの商号を27年1月1日付で「日清セリアロイル株式会社」に変更することを決定した。今回の変更は商号に「日清」を冠することで日清食品グループの一員ということをより明確にするとともに、グルー…続きを読む
佐賀県みやき町と東洋ライスは、町民の健康増進、食育推進、農業振興、災害時支援などを通じた地域活性化を目的とした「包括連携協定」を佐賀県内で初めて、10月30日に締結した。まず、町産米を「金芽米」に加工し、町内在住の妊産婦に届ける「マタニティ応援プロジ…続きを読む
明治は10月27日、「明治おいしい低脂肪乳」などに活用する「氷点濃縮による濃縮乳の製造方法」が、発明協会が実施する「令和8年度北海道地方発明表彰」において「文部科学大臣賞」を受賞したと発表した。乳成分の損失を抑えながら、新鮮なミルクの風味を生かした濃…続きを読む
全国有数の干し芋産地である茨城県で、製造工程で大量に発生するサツマイモの皮を高付加価値な食品原料に転換する取り組みが注目を集めている。永井農芸センター（茨城県ひたちなか市）らが進める「ほしいもピールプロジェクト」だ。従来は処分に頭を悩ませていた未利用…続きを読む
日清食品は9日、「カップヌードル 異世界合体」シリーズ3品を全国で新発売する。今回発売となる同シリーズは「カップヌードル」の発売55周年を記念した商品で、「カップヌードル」定番フレーバーと、さまざまなジャンルの“あの味”を組み合わせた。同社は“予想外…続きを読む
丸大食品は、NoMy Japanが販売する発酵麹素材を原料として用いた商品開発に着手している。 同社では、中期経営計画において掲げる「次なる成長に向けた取り組み」として、研究開発戦略を推進している。基盤事業だけでなく、中長期的な視点に立ち、将来の社…続きを読む
伊藤園は日本茶を取り巻く環境変化を踏まえ、茶産地・生産者との連携を事業として推進する新会社「伊藤園グリーンファーム」を9月1日に設立した。日本茶の生産基盤の維持・強化を目的に、同社が茶産地育成事業で培った知見や生産者とのつながりを生かし、日本茶産業の…続きを読む
日本ハムの26年歳暮ギフト商戦は、年末年始の贈答に加え、自家需要やパーティー需要にも対応するラインアップを展開している。 発売20周年を迎えた、北海道産原料肉を使用したこだわりのギフト「美ノ国（うつくしのくに）」は、素材の味を生かした熟成ホワイトロ…続きを読む
伊藤ハムの26年歳暮ギフト商戦は「百年品格。伊藤ハムの伝承」をコンセプトとして、新コミュニケーションに刷新。同社ギフトのメーンメッセージである「贈ることは、伝えること。」を継承しながら、新たに「百年品格。伊藤ハムの伝承」を掲げて展開する。 1928…続きを読む
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