ワインインポーターのモトックスは1～2日、東京都内の同社オフィスで夏向けワインの試飲会を開き、春のイメージが強いロゼワインを冷やして楽しむ夏ワインとして報道関係者に紹介した。 会場では、みずみずしい果実味が特徴のイタリア産「トラマーリ」や、ハーブの…続きを読む
クインビーガーデンはプロの菓子職人、パン職人、料理人を対象とした「第17回クインビーガーデン・メープルスイーツコンテスト」の作品募集を1日から開始。同コンテストを通じ、日本の有望な若手職人の発掘とメープルを活用したスイーツの新たな可能性を広げることで…続きを読む
・梅雨の候 憂鬱陶しい 事多し ・世間では 持続不可能 かなりあり ・中東の 混迷ポテト チップスも ・因みにと 言い訳をする 我が上司 ・日本の 抹茶ブームが 世界へと 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
オイシックス・ラ・大地が展開する食品宅配サービス「Oisix」は4日、低・未利用魚のマルソウダガツオを活用した「お魚で楽しむ！フィッシュケバブサンドセット」を販売開始した。東京都品川区のゲートシティ大崎の職域食堂「雨晴食堂」のサラダバーでも期間限定で…続きを読む
【中国】オタフクソースは1日、三つの食材を一体化し、調理作業を効率的にする「惣菜用ミックス天かす」＝写真＝を発売した。 「広島お好み焼き」には、うまみや風味を加える天かす、削り粉、昆布粉が定番の食材として用いられている。今回発売される「惣菜用ミック…続きを読む
【関西】ケンミン食品は、直営店「YUNYUN神戸 南京町本店」で1日から9月30日まで夏季限定メニュー「冷やし汁なし担担めん」＝写真＝を、同じく直営の中国料理店「健民ダイニング」で、1日から8月31日まで夏季限定メニュー「すだち香る 冷やしGFしょう…続きを読む
農心ジャパンは2日、どんぶりタイプのカップ麺「農心サバル麺」シリーズから、日本初登場となる三つの新商品「プデチゲ」「コムタン」「サムゲタン」を全国のセブンイレブンで先行発売を開始した。同シリーズは1982年に韓国で発売し、以降韓国のカップ麺文化の中心を…続きを読む
岩塚製菓は15日から順次、人気商品「THEひとつまみ」シリーズをリニューアルする。濃厚な味わいと食感が特徴の同シリーズは05年に「新潟ひとつまみ 海老黒胡椒味」としてスタートし、今回、時代の変化などに合わせ「ひとつまみでひとやすみ」をコンセプトに刷新…続きを読む
栗山米菓は6月中旬から、全国のCVS先行で「瀬戸しお 至福のえび塩味」「同至福の黒胡椒味」＝写真＝（どちらも45g）の2品を発売する。同社の人気揚げせんブランド「瀬戸しお」の生地に通常品の2倍のエビを練り込んだ、ぜいたく仕様となっている。軽やかな食感…続きを読む
東洋水産は15日、「マルちゃん正麺 カップ ニボツヨシ」＝写真＝を全国で新発売する。同品は一昨年および昨年に好評を博した“煮干し×たまねぎ”に注目した商品の第3弾として展開する。「煮干しの強さ」をテーマに、25年6月に発売した「にぼシャキ」と比較し、…続きを読む
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