【東北】明星食品は10日、福島県喜多方市発祥の喜多方ラーメンをカップ麺で再現した「喜多方ラーメン坂内 コク醤油ワンタン麺」を全国発売した。博多豚骨や札幌味噌に並び、日本三大ラーメンにも数えられるご当地の味を自宅で手軽に楽しめる。 人気チェーンの「喜…続きを読む
福神漬けなどを展開するやまうと新進は、2022年から2社共同で食育に取り組んでいる。今年も「カレーの日」に当たる1月22日に、両社は共同制作した小学5、6年生向けの家庭科副教材「日本の伝統的な食について」計1万6070部と福神漬けサンプルを、関東地方…続きを読む
【九州】西日本食品工業の「はるさめスープ 太平燕」＝写真＝が、ジャパンフードセレクションで最高賞であるグランプリを受賞した。ジャパンフードセレクションは、フードアナリスト協会が主催する食品評価制度。審査は味や品質、安全性、利便性、社会貢献性など、多角…続きを読む
TechMagic（以下、テックマジック）が開発した炒め調理ロボット「I-Robo2」が力の源カンパニーが展開するラーメン専門店「一風堂豊洲店」に導入された。“パートナーロボット”としてチャーハンを調理する。スタッフの負荷を軽減し、味の品質を均一化す…続きを読む
・時節柄 用心インフル 花粉症 ・備蓄米 放出すると 農水相 ・あれやこれ メディア賑わす トランプ氏 ・美酒美肴（びこう） 召し上がってと 町中華 ・愛読書 昔ラブラブ 今介護 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
●環境省で「サステナブル宣言」 明治は「きのこの山」の発売50周年となる今年、同品のキャッチコピー「みんなに、おいしく、おもしろく。」を柱にさまざま企画を展開する。その一つとして13日、東京・霞が関の環境省で「きのこの山たけのこの里サステナブル宣言…続きを読む
飲料業界6団体で構成する食品容器環境美化協会（食環協）は、24年度の「環境美化教育優良校等表彰事業」において東京都北区立滝野川第二小学校を優良校・協会会長賞に選定し、10日に同小学校で表彰式を行った。日本果汁協会検査所の波田真由美検査所長は全校朝礼の…続きを読む
ヤマダイは3月3日、「ニュータッチ 凄麺 茨城スタミナラーメン」を全国で新発売する。茨城スタミナラーメンは、昭和50年代に誕生した同県を代表するご当地ラーメン。商品化に向けて、10年以上前から構想としてあったものの、特徴的な具材とスープに納得のいくも…続きを読む
【九州】ヤマエグループホールディングス（HD）は25日、海外事業を統括する新会社「ヤマエグローバル」を設立した。同グループは「Progress Go'25」（2023年度～2025年度）において、基本戦略の一つに「海外へのさらなる挑戦」を掲げる。（大…続きを読む
ローソンは食感にこだわった「とろサクエッグタルト」（税込み270円）と「とろサクチーズタルト」（同300円）の2品を看板商品として売り込む。25日から全国のローソンで発売。革新的な商品開発を担う商品コンセプト部が今回の新商品に携わり、開発に1年をかけ…続きを読む
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