【中部】バローグループのダイエンフーズは19日、バロー領下店（岐阜市）の隣接地に、まぐろ海鮮丼専門店「四日市本店まぐろレストラン領下店」（3店舗目）をオープンする。 三重県四日市市は1960～70年ごろにはマグロ遠洋漁業の基地があり、当時四日市市に…続きを読む
日本アイスクリーム協会は9日、東京都千代田区のホテルメトロポリタンエドモントで定時総会後、創立60周年記念式典および祝賀会を開催した。記念式典には220人が参加。中島英樹会長は「70周年を迎える2036年には市場規模が9000億円、1兆円となる可能性…続きを読む
不二製油は自然な発酵の力で、乳製品に並ぶ新たな選択肢を食品市場に提案する。今春立ち上げた新シリーズ「DEALI（デアリ）」は、自社搾汁した植物ミルクと独自の発酵技術により、乳製品のような自然な香りとなめらかな質感を実現する。シリーズから展開する3品は…続きを読む
日本缶詰びん詰レトルト食品協会は10日、東京都内で定時総会を開き、25年度事業・決算報告、今26年度事業計画・予算案などを承認した。池見賢会長（Umios会長CEO）は冒頭、原材料高に中東情勢が絡む困難な事業環境に触れ、「協会での連携が最大のポイント…続きを読む
日本加工食品卸協会（日食協）関東支部は1日、26年度定時総会をレベル21東京會舘で開催した。支部長を務める日本アクセスの服部真也社長、時岡肯平日食協専務理事が業界全体で取り組むべき課題や協会活動について報告し、サプライチェーンの全体最適化施策の近況を…続きを読む
全国製麺協同組合連合会（全麺連）と全国生めん類公正取引協議会、全国めん類衛生技術センターの3団体は10日、KKRホテル東京（東京都千代田区）でそれぞれの通常総会を開催し、令和7年度の事業報告と決算報告、令和8年度の事業計画と収支予算、賛助会員規約改訂…続きを読む
日本厨房工業会は10日、東京都文京区の東京ドームホテルで「第60回定時総会」を開催した。全議題が原案通り可決承認された。寺部良洋会長は総会後の懇親会で「引き続き深刻化する人手不足の対応、カーボンニュートラル社会の実現などの課題、そして安全衛生の確保や…続きを読む
【関西】白鶴酒造は同社東京支社（東京都中央区銀座）の屋上にある「白鶴銀座天空農園」での自社開発酒米「白鶴錦」の田植え＝写真＝を5月28日に終えた。降雨が心配されたが時折晴れ間も見られ、蒸し暑いながらも田植え日和となった。 07年から続けてきた同農園…続きを読む
調理麺は日持ちのしないチルド帯の調理済み食品で、粉から製麺してスープと具材も自社調理した調理済み焼そば、うどん、そば、スパゲティなどを対象商品としている。この10年間で約2倍伸長しており、25年市場は日本惣菜協会の調べによると、1兆1442億円（前年…続きを読む
・温暖化 さあいつの日か 酷暑日は ・あれこれと 誤作動増える 歳重ね ・腹減った お腹がすいた どっち言う？ ・言い違い 何さでなくて ナフサだよ ・本紙記事 読者魅了の 魅せ場増え 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
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