よつ葉乳業は今期、新たな中期経営計画をスタートした。「選ばれる『よつ葉』」を経営ビジョンに、（1）お客様から選ばれる（2）酪農家から選ばれる（3）従業員から選ばれる（4）社会から選ばれる--の取り組みを強化して、2028年度までに売上高1500億円以…続きを読む
日東ベストは26年度、重点分野・注力商品群の明確化による販売力強化を図る。重点分野には外食、病院施設食、市販を掲げる。商品群では、同社が得意とする畜肉とデザートに注力していく意向だ。原価低減活動の強化や環境変化への対応も進める。連結業績予想では、売上…続きを読む
【関西】コロッケメーカーの合同食品が、有機JAS認証付き冷凍コロッケを開発した。同社本社工場で有機JAS認証を25年11月に取得し、有機素材の風味と味わいを生かした「オーガニックポテトコロッケ」＝写真＝を開発し、フランス発のオーガニック・スーパーマー…続きを読む
公正取引委員会は6月30日、愛知県を中心に食品SM84店舗を展開するフィールコーポレーションが商品陳列などを納入業者の従業員に無償で行わせていた問題で、同社が提出した再発防止の確約計画を独占禁止法の規定に基づき認定した。 フィールは遅くとも20年9…続きを読む
【東北】東北を代表する繁華街・国分町で最も有名で県内外からの客でにぎわったクラブ「ラ・ドンナ」をはじめ、和食の「花はん」、イタリア料理「ノッテビアンカ」などを展開していた五葉商事（鈴木せつ子代表）が6月30日までに事業を停止、自己破産の準備に入った。…続きを読む
ドトールコーヒーは、カップ乳飲料の常温保存・配送の実現を目指す。このほど、完全無菌環境のカップ充填機を新たに導入し、常温で保存・配送が可能なカップ乳飲料の取り扱いを開始した。3月3日には、カップ乳飲料では日本初となる（同社調べ）第1弾製品「春を味わう…続きを読む
【東北】コミューン社が運営支援する青森県公式ファンコミュニティ「青森びいき」は、青森県のソウルフード「イギリストースト」の新フレーバー〈津軽海峡の塩＆ミルククリーム〉を工藤パンと共同開発した。6月26日、青森県庁で宮下宗一郎知事、工藤パンの工藤恭裕会…続きを読む
ロッテは6月24日、栃木県宇都宮市、宇都宮市歯科医師会と「市民の歯と口腔（こうくう）の健康づくりの推進に関する連携協定」を締結した。同社が自治体や歯科医師会と結ぶ同様の協定は31件目。行政、歯科医師会、企業が連携し、子どもから高齢者までの歯科口腔保健…続きを読む
【関西】ダイドーグループ未来共創研究所は6月26日、2件目の共同研究として東洋大学健康スポーツ科学部栄養科学科の石田達也教授と食品由来素材を起点とした健康機能に関する共同研究を26年5月から開始したことを発表した。 同研究所はダイドーグループホール…続きを読む
カルビーは、原材料やエネルギー価格等の上昇を受けて「ポテトチップス」「堅あげポテト」など合計75品の価格改定を、10月1日納品分から順次値上げする。店頭での想定改定率は3～15％程度を想定する。 10月1日納品分から実施するのは「miino」5品。…続きを読む
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