近年、注目を集めている薬膳を、インスタ映えで人気の「せいろ蒸し」と掛け合わせたレシピ本。蒸し料理はゆっくりと穏やかに火が通り、うまみを逃がさず、油もほとんど使わないので、胃腸に負担をかけない。身近な食材が持つ薬膳的な効能を生かしたレシピを紹介しており…続きを読む
・麺はじめ レシピ多彩な つゆの素 ・ご用心 インフル出没 クマ被害 ・カニ色の カニ味カニかま 売れ筋に ・どこにでも 朝令暮改の 上司居る ・もて男 もてるじゃなくて 荷物持つ 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
【関西】ダイドードリンコは4日、「DyDoヘルスケア」シリーズの新商品として、機能性表示食品のインスタントコーヒー「スマートブラック」＝写真＝を発売した。同品はインスタントコーヒーの機能性表示食品として、日本初のトリプルヘルスクレーム（腹部の脂肪やウ…続きを読む
●表示の適正さなど検査 アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会関東支部・東北支部、アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会は10月31日、東京都千代田区の乳業会館で「アイスクリーム類及び氷菓表示自主検査会」を実施した。東京海洋大学の学生5人を含む表示…続きを読む
ファミリーマートはクリスマス商戦でメリハリ需要に対応した商品や販促を展開する。節約志向が根強い中、なるべく支出を抑えながらもクリスマスなど特別な時にはお金をかけるメリハリ需要が高いとみてのこと。初のコラボケーキや本格シェフ監修のピザ、高級スパークリン…続きを読む
【関西】トリプルバリューは7月に対話型組織開発ツール「エンゲージメントカード」＝写真＝の累計販売数2万個を達成して以降、次々に新しい動きを打ち出している。同月には同品をリニューアルし、8月に心理的安全性を育む対話カード「エンゲージメントカード ダイア…続きを読む
エースコックは12月1日、「THEご当地麺×わかめ 青森煮干しラーメン」＝写真（左）、「同佐野ラーメン」＝＝同（右）＝を全国で新発売する。同品は主力の「わかめラーメン」に、ご当地の名物のラーメンのおいしさをかけ合わせ、いつもとは一味違う味わいを訴求す…続きを読む
片山食品は年末商品として10日から12月末までの期間限定で、「松前漬け」「数の子入りおけさ松前」「数の子入りわさび山海」の3商品を発売している。いずれも年末年始の食卓に欠かせない漬物で、それぞれ華やかな赤金の「赤トレー」と高級感のあるシックな「黒カッ…続きを読む
近年は食や生活環境の変化から即食・簡便ニーズが高まり、惣菜型の「豆腐バー」市場が拡大している。太子食品工業はこのほど、従来の「バー形状・冷蔵保存型」から発展させ、ユーザーの要望に応えた「食べ切りサイズ・常温保存可能」の商品を開発。「motTOFU」ブ…続きを読む
オイシックス・ラ・大地が運営する食品宅配サービスOisixでは、猛暑に対応した「高温耐性米」の取り扱いを大幅に拡充し、25年産で12品種を揃え、10月下旬から随時販売を開始している。（佐藤路登世） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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