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【北海道】明治北日本支社は10月30日、今年4～5月に実施した「北海道応援フェア」の売上げの一部を北海道に寄付した。同日は北海道庁で贈呈式が行われ、明治北日本支社の日吉健支社長、北海道の濱坂真一副知事、高見芳彦環境生活部スポーツ局長、古郡修保健福祉部…続きを読む
【中国】マルトモは「食品ロス削減の日」の10月30日、知って、考え、おいしく食品ロス削減の実行をアピールする特設サイト（https://www.marutomo.co.jp/foodloss/）を開設した。 同社ではかねて「moniplaファンブロ…続きを読む
ビジョンバイオは検査拠点である「東京R＆Dセンター」を20日付で移転する。 同社は食物アレルゲン検査における自社オリジナルのDNA抽出法やプライマーの開発、魚類やココナツなど海外品目の拡充など、食品事業者のニーズと社会情勢に合わせた事業展開を展開し…続きを読む
日本コカ・コーラの公式スマートフォンアプリ「Coke ON（コークオン）」が10月下旬、5000万ダウンロードを突破した。自販機や2次元コードなどと連動するオリジナルアプリで、国内清涼飲料企業のドリンクアプリでは最大・最速（本紙調べ）。今後も多彩な施…続きを読む
カゴメの連結子会社となる響灘菜園（福岡県北九州市）は、同菜園の取り組みとなる「規格外トマトを利用した子ども食堂支援」が評価され、令和5年度福岡県食品ロス削減優良取組知事表彰を受賞した。 これは、響灘菜園で発生する出荷できない規格外トマトを利用したレ…続きを読む
【北海道】北海道味の素社、ラルズ、北海道文教大学は10月27日、同大学本館で「第3回“食と健康”レシピコンテスト」の表彰式を開催。約360人の同大学生が考案したレシピの中から、優秀作品として6レシピが選ばれた。 同コンテストは北海道味の素社、ラルズ…続きを読む
【北海道】福山醸造の「トモエ 北海道の鮭節香るだし醤油150ml瓶」＝写真＝が、10月29日に行われた日本野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権2023」でしょうゆ部門の最優秀賞を受賞した。 「トモエ 北海道の鮭節香るだし醤油150ml瓶」（2021年…続きを読む
【中部発】バローグループの中部フーズが運営する惣菜専門店「デリカキッチン」が10月13日、京都市右京区のイオンモール京都五条内にオープンした。関西で初となる出店について纐纈直孝社長は「おいしい商品を並べれば地域が変わっても自然と売れるはず。当社が長年…続きを読む
●愛知文教女子短大、名鉄商店などと連携 【中部発】健康意識が高まる中、カラダに優しく地球環境に配慮したプラントベースフード（PBF）の開発に各社が軒並み力を入れている。中でも豆乳を使用したアイスクリームが広がりを見せている。イケアでの販売や、ブルー…続きを読む
【中部発】業務用食材卸の中部食糧は昨年3月に就任した戸田宗幸社長の陣頭指揮の下、新組織の構築に取り組んでいる。「物流」「製造」という大きな機能を持つ同社は昨今、営業組織のてこ入れを実施。各営業担当者に速やかに会社方針を浸透させて顧客ニーズを逃がさない…続きを読む
