理研ビタミンは、家庭用ドレッシング商品「リケンのノンオイル」シリーズの価格改定を27年1月1日納品分から実施する。 対象商品は、「リケンのノンオイル 青じそ」など計13品。改定率は5.3～6.2％。具体的に「青じそ（190ml）」は税別246円から…続きを読む
昭和産業は6日、家庭用製品の価格改定を発表した。改定内容は家庭用小麦粉を約3～5％、家庭用プレミックスを約1～4％、家庭用乾麺を約1～2％、それぞれ値上げする。2027年1月4日納品から実施する。（久保喜寛）
奥本製粉は27年1月4日の納品分から家庭用製品の価格改定を行う。26年10月1日からの輸入小麦の政府売渡価格改定に伴う業務用小麦粉の値上げなどを背景に実施。改定内容は、小麦粉製品を約4～9％、プレミックス製品を約2～7％、それぞれ値上げする。（久保喜…続きを読む
・細おもて 秋刀魚つまみに 純米酒 ・業界の 活性化へと 功労賞 ・食糧の 糧の字すごい 米と量 ・加速する 値上げニュースが 日常化 ・我が身にも 補正予算が あるといい 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
【関西】関西の水炊きを郷土料理として定義し、普及するための発表会が4日、Mizkan大阪支店で開かれた。“水炊き”と聞くと博多の鶏の水炊きの印象が強いが、歴史をひも解くとルーツは長崎と大阪にあり、江戸中期から続いている昆布でだしを取って味わってきた関…続きを読む
防災庁は日本食糧新聞社主催の「災害食アワード」に共催し、新たに「防災大臣賞」を新設する。8日、さいたま市内でこども家庭庁と合同開催された、防災食とこども食堂をテーマにしたイベントで、細野豪志大臣が明らかにした。こども家庭庁との連携も検討している。品質…続きを読む
【新潟】食の新潟国際賞財団は7日、新潟市内で「にいがた食と農の未来」学生ビジョンコンテスト2026の決勝大会を開催した。新潟の食料産業の未来を担う県内の大学・専門学校の学生チームが、新潟の食料産業をテーマにアイデア・提言を競うコンテストで、今年は2部…続きを読む
【関西】サン・クロレラは5日、本社1階のカフェ「＆TEA ROOM」（京都市下京区）で京都女子大学家政学部食物栄養学科との産学連携によるフードイベントを開催した。同大学の学生らが考案した「京野菜パスタセット」（税込み1280円）＝写真＝を限定20食提…続きを読む
【関西】ダイドーグループホールディングス（GHD）は6日、京都大学と共同でDHAモノグリセリドを含む認知機能改善用組成物およびGLP-1分泌促進用組成物に関する特許（特許第7929463号）を取得したことを発表した。 同特許は同社グループのダイドー…続きを読む
キリンホールディングス（HD）のパッケージイノベーション研究所が公益社団法人発明協会主催の「令和8年度関東地方発明表彰」で発明奨励賞を受賞した。対象は会員制生ビールサービス「キリン ホームタップ」（ホームタップ）に採用されているビールの泡生成技術に関…続きを読む
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約2.5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
