神州一味噌は、秋冬の新商品を9月1日から全国で発売する。昨年ひかり味噌のグループ関連会社に参入して以来、互いの強みを生かしたシナジーを図りながら積極的な商品開発で味噌・即席の双方の拡大に取り組む。今秋冬は即席味噌汁3品を新発売し、各ブランド力の強化を…続きを読む
神州一味噌は、今秋冬の生味噌新アイテムでは、原料や製法にこだわる3品を、9月1日から全国で発売する。 「丸高蔵 蔵人の心500g」「同蔵人の技500g」は、原料や製法にこだわった味噌への関心の高まりを受け、長野県産のコメと大豆、そして天日塩を100…続きを読む
国分首都圏は6日から、南房総産の規格外レモンを活用したクラフトラガー「LEMON LAGER」＝写真＝を新発売した。千葉県JA安房からの相談を受け、地域資源を生かした商品開発を進め、木内酒造（茨城県那珂市）と共同で開発した発泡酒。サステナブルな原料を…続きを読む
●台湾産果汁・赤穂天塩入り 三菱食品は6日から、かんで食べるチューイングキャンデー「かむかむソルティライチ」＝写真＝を期間限定で新発売した。 ライチ果汁と赤穂の天塩を使用し、甘さと塩味が絶妙に調和した味わいを実現した。夏によく合う新フレーバーとし…続きを読む
ヤマダイは8月3日、「ニュータッチ 凄麺 伊勢志摩鯛塩らーめん」＝写真＝を全国のSMやDgSなどで新発売する。 同品は、同社のフラッグシップ「凄麺」ブランドの「ご当地」シリーズの31品目として売り出す。 同品の製品化にあたっては、三重県庁のフード…続きを読む
栗山米菓は8月3日から、秋冬限定商品「ばかうけ 大学いも味」＝写真、「同月見ハンバーグ味」（いずれも16枚入）を発売する。 どちらも季節を感じさせる味わいで、一足早く秋のおやつ時間が楽しめる。 「ばかうけ 大学いも味」は、蜜の甘さと醤油の風味を合…続きを読む
・ああ旨い 素麺冷や麦 冷やし中華 ・マスコミは 今日も寄り添う AIに ・十九日 食育の日 今月も ・背に腹は 替え間違って セクハラと ・これでいて 試行錯誤する わが川柳 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
JFE商事は、イチゴ栽培ハウス内で太陽光発電を行う実証試験を開始した。茨城県のイチゴ農家「hiko farm」（代表・彦田真吾氏）の協力を得て実施するもので、独自開発した「垂直懸下式」の太陽光発電システムを活用し、施設園芸における再生可能エネルギー利…続きを読む
●都市型スーパーのモデル 【中国】地場流通大手イズミのグループ企業であるユアーズは16日、広島市中区に24時間営業の都市型スーパー「ユアーズ広瀬北店」をオープンした。同店は、24年に買収した西友の九州事業「サニー」で長年にわたって培われてきた24時…続きを読む
雪印メグミルクは15日、東海国立大学機構名古屋大学大学院理学研究科の野間健太郎准教授らとの研究で、同社保有の乳酸菌SBT2055が、加齢による学習能力（連合学習能）の低下を抑制すること、さらに作用メカニズムの一端を明らかにした。寿命が短く、神経機能に…続きを読む
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