日清製粉が独自展開する高食物繊維小麦粉「アミュリア」が、着実に市場への浸透を広げている。2025年度（25年4～26年3月）の販売実績はボリュームはまだ小さいものの、前年比20％増と大きく伸長した。発売4年目となる26年度は「アミュリア」を使った主食…続きを読む
メルシャンは24日、日本ワインの製造拠点、シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー（山梨県甲州市）で、26年産の国内ブドウを使った初仕込みを行った。甲州市で収穫したワイン用ブドウを、社員らが次々と仕込み台へ投入した。 気候変動の影響を受け、今年は例年より…続きを読む
丸大食品は今秋“毎日の食卓においしいエールを！”を商品政策テーマに、「製法・素材」「時短・簡便」「健康・SDGs」を軸とした商品を提案。市販用新商品6品（ハムソー5、調理加工1）、リニューアル18品（ハムソー14、調理加工4）を順次発売する。 ハム…続きを読む
ローソンは来月以降、常温商品と冷凍商品の発注から納品までの日数を全国の店舗で順次延長する。発注から納品までにかける時間に余裕を持たせて、配送計画の最適化や積載効率の向上を図り、安定した商品供給を維持する狙い。4月に全面施行の改正物流効率化法への対応と…続きを読む
江崎グリコは20日、独自選抜した乳酸菌「Lactobacillus helveticus GCL1815株」が、免疫反応の起点となる樹状細胞を活性化し、T細胞による防御反応を促す可能性を細胞実験で確認したと発表した。同社はこの結果をこれまでのヒト試験…続きを読む
日清食品は9月7日、「日清のおかゆ 白がゆ」＝写真（左）＝、「同玉子がゆ」＝同（右）＝を全国で新発売する。同品は簡単調理でおいしいご飯が楽しめる「日清カレーメシ」を中心とした「日清のカップメシ」シリーズの新たなラインアップ。コメ本来のおいしさを味わえ…続きを読む
東洋水産は9月上旬から、「マルちゃん焼そば スープ付」＝写真＝を全国で数量限定で発売する。 同品は同社のチルド麺「マルちゃん焼そば 3人前」の味を再現したカップ焼そばで、25年3月から通年で展開している商品。今回、消費者の要望に応え、特製の中華スー…続きを読む
味の素は宇宙航空研究開発機構（JAXA）の衛星データによるキャベツの需給予測と「Cook Do〈回鍋肉用〉」のメニュー提案を連動する。JAXAと最大産地のJA嬬恋村、電通の共同事業に協力し、旬のキャベツの大量出荷に合わせて店頭販売、広告を行う。8週間…続きを読む
マーチャンダイジング・オンが提供するRDS-POSが、食品小売業界における市場データ基盤として存在感を高めている。今秋以降、SMサンプル店舗数は4000店舗、MD分類商品マスタは800万件をそれぞれ超える見込みであり、全国規模での市場分析をさらに高度…続きを読む
六甲バターは26年度下期、「型抜きチーズ」で新たな展開を進める。新たにサンリオとコラボした、初のデザート商品を家庭用で発売。現行品もパッケージを刷新する。成長が続くジャンルで同社ならではの独自アイテムとしての価値発揮が期待される。市場に新たなフェーズ…続きを読む
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