オーストラリア（豪州）大使館で5月19日、豪州産プレミアムワインの試飲会が開催され、政府関係者、ワイン業界関係者、ソムリエらが参加した。会場ではスパークリングからデザートワインまで、豪州各地を代表する高品質ワイン7種類が振る舞われた。イベントではアン…続きを読む
【関西】第58回日本製パン野球大会西部大会の決勝戦が19日、大阪府吹田市の万博記念公園で開催された。タカキベーカリーチームと山崎製パン大阪第二工場チームが決勝戦に勝ち進み、投打のかみ合ったタカキベーカリーチームが4連覇を果たした。 閉会式では、阿部…続きを読む
朝霧乳業は自社で展開するミルクスイーツブランド「あさぎり牛乳」を、29日から11月までJR藤沢駅構内に長期催事出店する。定番商品から季節限定フレーバーまで幅広い商品を用意し、駅ナカという立地を生かし、通勤・通学、外出の合間に立ち寄りやすい店として展開…続きを読む
赤城乳業は30日、富士急ハイランド・コニファーフォレストで開催される「エガフェス2026～レジェンドイヤー・ファイナル～」に協賛する。「ガツン、とみかん」と「同グレープフルーツ」のスティックタイプを合計4500本無料配布。「ガツン、とグレープフルーツ…続きを読む
明星食品は9～10日、中野セントラルパーク（東京都中野区）で開催された日本最大級の中華料理イベント「四川フェス2026＠中野麻婆豆腐商店街」に協賛し、「中華三昧」の特設ブースを出展した。同イベントへの出展は、今年で発売45周年を迎えた「中華三昧」のア…続きを読む
日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会は4月21日に東京・入船の食情報館で定例セミナーを開催。「食品産業におけるロボットの導入」をテーマに、日本食品添加物協会・松村雅彦専務理事が座長を務め、Webライブ配信を含めて23人の会員らが受講した。…続きを読む
◆「食品産業へのロボット普及に向けた政府の取組」農林水産省大臣官房新事業・食品産業部食品製造課原材料調達・品質管理改善室・大塚裕一室長 食品産業の現場で「人がいない」「設備が古い」「投資余力が乏しい」「情報が届かない」--。こうした声が強まる中、政…続きを読む
◆「調理ロボットの現状と食品R＆Dへの応用展開の可能性」 TeckMagic・曽我祐介執行役員 食品研究開発の現場に、調理ロボットはどう貢献できるのか。TeckMagicは2018年の創業以来、食領域の自動化に携わってきた。その過程で気付いたのは、…続きを読む
明治は「ヨーグルト＝朝食やデザート」という従来イメージを覆し、食事の主役となる新たな需要創出を進めている。15日の「ヨーグルトの日」から17日までの3日間、体験型POP UPイベント「塩で広がる簡単アレンジ ひと皿で満足できるヨーグルトへ。」を東京・…続きを読む
デイブレイクは15日、最先端の冷凍ビジネスを「学び、築く」交流イベント「JAPAN FROZEN SUMMIT2026」を東京・有楽町のTokyo Innovation Baseで開催した。特殊冷凍技術を活用する事業者が一堂に会す恒例のイベントで、今…続きを読む
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