日本食糧新聞社主催の11月例会食品経営者フォーラムが4日、ホテルニューオータニ東京で開催され、農林水産省前輸出・国際局長の杉中淳氏が「人口減少時代の食品産業 人口減少がもたらす諸課題をどう克服し成長の活路はどこに見いだすか 海外市場をどう取り込むか」…続きを読む
江崎グリコは5日、東京都中央区のベルサール八重洲で、「『精密腸活』メディアセミナー」を開催した。腸内細菌研究の現在における最新の研究動向を紹介。解析技術の進化が進むポストバイオティクス（腸内細菌が作り出す代謝産物）研究の重要性を解説するとともに、同社…続きを読む
ニッスイは5～8日の4日間、魚の新しい楽しみ方を提案するイベント「GYONIPO」（ギョニポ）＝写真＝を、東京渋谷区の東急プラザ原宿「ハラカド」屋上テラスで開催。同社ロングセラー「おさかなのソーセージ」を使い、若年層のニーズに着目したワンハンドタイプ…続きを読む
【関西】関西みそPR委員会は3日、大阪市東住吉区の長居公園自由広場で行われた「MBSラジオ秋まつり2026」に出展し、味噌PR活動の一環として「肉みそ」の試食提供を実施した。当日は約3000食を用意し、来場者に味噌のおいしさと汎用性の広さをアピール。…続きを読む
農心ジャパンは11日の「チーズの日」に合わせ、森永乳業とコラボレーションし、同社が運営する原宿・竹下通りの「辛ラーメン粉食ストア」で、11～15の5日間、無料体験イベントを開催する。今回のイベントは森永乳業の「クラフトチーズ」と同社の「辛ラーメン」を…続きを読む
“エッジAI”をキーテクノロジーとして食品製造業の生産性向上を目指す「製造工程における伴走型エッジAI推進コンソーシアム」は10月29日、中間発表会を農林水産省内で開催し、年度末（来年3月）のゴールに向けて取り組みを加速する方針を確認した。先進企業で…続きを読む
【関西】乾物メーカーの真田は、工場を構える京都府京丹後市で、地域の農家および幼稚園と連携し、園児が収穫した京丹後産サツマイモを同社京丹後工場で干し芋に加工する食育活動に取り組んでいる。10月23日、その最初のプログラムとなるサツマイモ掘りイベントを…続きを読む
福島国際研究教育機構（F-REI）は、F-REIブルーイノベーションシンポジウム「ブルーカーボンの社会実装に向けた政策と共創」を東京都内で10月28日に開催した。経済産業省や農林水産省、環境省のほかブルーカーボン研究をけん引する研究者や企業関係者が登…続きを読む
【関西】キリンビバレッジ近畿圏統括本部は10月31日、花博記念公園鶴見緑地公園（大阪市鶴見区）で開催された「鶴見緑地フェスタ2026」で「キリン つよいぞ！ムテキッズ」100mlPET計1500本を親子連れ限定で無料配布した。今回のイベントは寒くなる…続きを読む
【東北】生鮮物流に関する勉強会が10月27日、仙台市のTKPガーデンシティで開催され、東北6県の水産荷受け、物流業者など21社が参加した。東北水産物卸売市場連合会から提案され、イオン東北、ヨークベニマル（YB）の物流責任者が「生鮮の未来を考える～東北…続きを読む
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