健康と食品懇話会（健食懇）は4月24日、東京都内で定時総会を開催し、総会後の記者会見で次の10年に向けて取り組むべき活動を検討していることを明らかにした。清水二郎会長（アサヒビールマーケティング本部副本部長執行役員）は「お客さまが信頼して、われわれの…続きを読む
●腸内環境に良好な作用 森永乳業は11日、「ビフィズス菌M-63」の摂取が、離乳期以降の乳幼児の排便習慣を改善し、腸内環境に良好な作用をもたらす研究成果を発表した。松本市との包括連携協定に基づく取り組みで、松本市立病院との共同研究で明らかにした。こ…続きを読む
●医薬基盤・健康・栄養研と研究 日清製粉グループは11日、国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所との共同研究で、高食物繊維小麦粉に含まれる多様な「発酵性食物繊維」を利用する腸内細菌を特定し、短鎖脂肪酸（酪酸）が産生されるメカニズムの一端を明らか…続きを読む
●「ノースフェイス」と共同で ハナマルキは4月24～26日に開催した日本最大級のトレイルランニングイベント「Mt.FUJI 100」において、レースに挑むランナーに「すぐ旨カップみそ汁」2000個を無償提供した。配布は、アウトドアブランド「THE …続きを読む
【中部】9月19日から愛知県で開催されるアジア競技大会の公式ライセンス商品に、菓子カテゴリーが初導入された。桃の館（愛知県北名古屋市）が手掛ける人気焼き菓子「なごや嬢」と、大会公式マスコットの「ホノホン」がコラボレーションした「苺チョコサンドクッキー…続きを読む
【中部】全国に喫茶店を展開するコメダ（名古屋市）は14日、ロッテ（東京都）のロングセラーチョコレート「クランキー」と初めてコラボレーションした「シロノワール CRUNKY」＝写真＝と「ジェリコ CRUNKY」を全国の珈琲所コメダ珈琲の店舗で数量限定販…続きを読む
一正蒲鉾は14日の取締役会で、かねてより検討していた持株会社体制への移行を決議した。27年7月1日を効力発生日として会社分割の方式で行うもので、7月上旬に分割準備会社として同社100％出資の子会社を設立する。（細山真一）※詳細は後日電子版にて掲載いた…続きを読む
日清食品ホールディングス（HD）の27年3月期連結業績は、安定的な利益の再成長に向けて、国内では日清食品の基幹ブランドの周年施策を中心に、シェア拡大に取り組む。一方、海外事業は米国で、Premiumセグメントに大型新商品を立ち上げ、新たな需要の獲得を…続きを読む
●インクの需給変化へ対応図る カゴメは「カゴメトマトケチャップ」（500g／300g／180g）3品の外装パッケージを当面の間、印刷部分を減らした透明のデザインに変更する。14日に発表した。（本吉卓也） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
メニュー用調味料は高付加価値のプレミアム、1人前からの小分け商材が続けてヒットし、市場規模を回復している。プレミアムは味の素が23年8月から「Cook Do 極」を、小分けはエバラ食品工業が25年2月から「プチッと中華」を発売してノン・ライトユーザー…続きを読む
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