岩塚製菓は11月2日、新商品「70g THEひとつまみ辣子鶏（ラーズーチー）味」（参考小売価格240円前後）を期間限定で全国発売する。中国料理世界大会で優勝した人気シェフ・菰田欣也氏が監修し、しびれる辛さが魅力の本格的な四川料理「辣子鶏」をイメージし…続きを読む
・食品ロス 削減月間 神無月 ・喉元を 過ぎて米価は 値下がりし ・お客様 対応しますと 応対し ・ご厚意が 時に有難 迷惑に ・我が社では 才色兼備 揃い踏み 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
国産米を活用した炭水化物摂取の新たなかたち「クリームオブライス」。波里は、この事業をトラストワース（東京都港区）から継承し、新ブランド「VCON（ブイコン）」＝写真＝を立ち上げ、販売開始した。 クリームオブライスとは、コメを細かく粉砕したパウダー状…続きを読む
日本・台湾の冷凍農産品貿易懇談会が15日、東京都港区の品川プリンスホテルで開催された。日本側からは台湾産冷凍枝豆の日本市場における今後の展望について、台湾側からはドローンによる農薬散布の管理と隣接農地への飛散・汚染防止に関して講演を行った。 日本か…続きを読む
理研ビタミンは、プチプチと共同でリサイクル原料を使用したマスターバッチを開発し、26年4月からプチプチの気泡緩衝材「プチプチ」の一部製品に使用している。今後も環境負荷低減に寄与する製品や技術を通じてサーキュラーエコノミーへの移行を推進し、持続可能な社…続きを読む
ウェザーニューズが20日に発表した秋冬の小売需要動向によると、今冬は記録的暖冬による影響が大きい見込みだ。秋冬の商品需要の立ち上がりはゆっくりと進むものの、冬の終わりの気温が平年より高くなると予想され、冬物需要のピークアウトは早まるとみられる。春物商…続きを読む
日清製粉ウェルナは21日、家庭用製品の価格改定を発表した。10月1日からの輸入小麦の政府売渡価格の改定に伴う業務用小麦粉の値上げなどの影響を踏まえて行うもの。 改定内容は小麦粉製品を約1～9％、ミックス・その他製品を約1～14％、乾麺を約1～4％、…続きを読む
クラシエは15日、PR TIMESが主催する「おいしい博覧会2026秋冬」に出展し、豆乳アイス「Soy」ブランドの新商品「Soyセレクト カスタードプリン風アイスバー」を訴求した。当日は同品と「Soy バニラ」の2品を試食提供し、乳・卵アレルギーの有…続きを読む
10月18日は「冷凍食品の日」--日本冷凍食品協会（冷食協）は記念日に合わせて、16、17日に渋谷サクラステージ（東京都渋谷区）で「手間抜きパーク」をオープンした。記念日にちなみ2日間で1018食の冷凍商品を活用したオリジナルメニューセットを無料で提…続きを読む
昭和産業は10月、今春夏の新製品「お好みーる」の認知拡大に向けたアピールを積極的に実施した。「おいしい博覧会2026秋冬」にブースを出展するとともに、東京都内2ヵ所でキッチンカーを活用した試食メニューを提供した。電子レンジで“粉ものメニュー”が手軽に…続きを読む
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