【新潟】食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックスは15日、22年に設立した新潟発のスタートアップ企業、LacuS（ラコス）と共同で、高齢者施設の給食向けスープ「すごカロスープ with Me TIME FOODS」を開発したことを発表し…続きを読む
ブルボンは29日、グミキャンデーの新商品「バウンシーグミ シャインマスカット味」（82g）＝写真＝を発売する。「フェットチーネグミ」「しゃりもにグミ」とグミの人気ブランドを擁する同社の新ブランドのグミとなる。 同商品は、シャインマスカット味のかみ応…続きを読む
日本缶詰びん詰レトルト食品協会は15日、「令和8年度逸見賞」の選考結果を公表した。缶詰（飲料を含む）などの製造技術の発展に寄与した研究や論文に対して、毎年度贈呈するもの。今年度はハウス食品分析テクノサービスや東洋食品研究所などの研究グループによる成果…続きを読む
【中部】フジキカイは「2026日本パッケージングコンテスト」で、最高賞のジャパンスター賞（日本包装技術協会会長賞）を初受賞した。 対象となったのは、同社がフジパックシステムやコニカミノルタなど計5社で共同開発した「水系IJP搭載横形ピロー包装機FP…続きを読む
【九州発】JR九州では、駅周辺のにぎわいづくり、地域と一体となった魅力発信を目的に珍しい取り組みを実施している。それが駅長対抗のご当地メニュー総選挙企画。これまで、24年、25年でそれぞれ「ご当地丼」「ご当地麺」の総選挙を開催してきた。（大屋良太） …続きを読む
【九州発】銀座熊本館は1994年に開業した。東京都内にある自治体アンテナショップの中では老舗の一つだ。 7月28日の「令和8年熊本地震」発生の翌日から来店客が並ぶ光景が目立った。最も多いときは、約100人が列をつくり1時間待ちに。来店客には、もとも…続きを読む
【九州発】やまやコミュニケーションズは、からしめんたいこを軸にしつつ、外食、酒類製造、農業など幅広く事業を手掛ける。最近では宿泊事業もスタートさせた。23年には本社・工場を福岡県糟屋郡篠栗町へ移転。物販や工場見学のスペースを充実させている。社内では新…続きを読む
【九州発】マルキン食品は9月1日、コンニャクスイーツの新ブランドとして「蒟蒻Pururi」2品＝写真＝をリリースした。コンニャクの可能性を広げ、気軽においしく食べてもらいたい。そのような思いから開発した。 植物由来原材料を使用したプラントベース商品…続きを読む
◆次の100年の食を支える社会インフラを育てる 日本GLPはJFEホールディングス（JFE）、JFEスチール、川崎市と高度物流拠点形成に向けた連携協定を8月5日に締結し、川崎市の京浜扇島地区で大規模冷凍・冷蔵物流施設群を整備するプロジェクト「ALF…続きを読む
ベイシアは、食品ロス削減アプリ「Too Good To Go」を運営するToo Good To Go Japanと初めて提携し、28日から東京・埼玉の3店舗で同アプリを導入する。（涌井実） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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