練り製品大手の一正蒲鉾は19日、東京都内で「魚肉たんぱく戦略発表会」を開き、新たな中期経営計画（26～30年度）において「魚肉たんぱくを、くらしの“あたりまえ”に。」を事業テーマに掲げると表明した。料理研究家でレシピクリエイターのジョーさん。氏をゲス…続きを読む
米菓トップの亀田製菓は9月1日、「80g ハイハイン白がゆ」（参考小売価格130円前後）＝写真＝を発売し、ベビーフード市場に参入する。72年の発売以来、半世紀以上親しまれている同社のベビーせんべい「ハイハイン」ブランドから発売するもので、同社が長年培…続きを読む
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン（KKDJ）は21日、ワーナーブラザース・ディスカバリー グローバル・コンシューマープロダクツとのパートナーシップの下、「ハリー・ポッター」からインスパイアされた限定商品を、全店舗と一部の「ハリー・ポッター マ…続きを読む
アサヒグループジャパンは24日、「令和8年8月千葉豪雨」の支援活動として義援金1000万円（24日時点）を寄付すると発表した。今後の支援についても被災地の状況に応じて対応するとしている。
東洋ライスは、熊本地震の被災地支援として、NPO法人キャンパーに「金芽米」500kgを提供。併せて17日～9月15日まで、社員2人で構成する合計3班を順次派遣し、同法人の炊き出しを支援している。
サンボレは、災害時用手動浄水器「あかり」シリーズを活用し、発災直後から給水支援を行っている、15～17日に被災地を訪問し、運用状況を確認し、復旧状況や現地ニーズに沿った支援体制に切り替えた。 八代市鏡小学校では水道水が復旧していないことから、プール…続きを読む
「ステーキ」は洋食の王者だが、肉料理としての存在感は「焼肉」に及ばない。焼肉の外食規模は約1兆円、ステーキはその約1割と目され、外食産業における人気と発展の格差は明白だ。そんな中、焼肉の両雄がステーキに乗りだし注目を集めている。（岡安秀一） ●叙々…続きを読む
【関西】カネテツデリカフーズは17日、タコを使用せずに本物のタコのような食感・見た目を再現した新商品「業務用 ほぼタコ カットタイプ1kg」＝写真＝を開発したことを発表した。19～21日に東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催された「第28回ジャパン…続きを読む
●価格改定完遂目指す 日清オイリオグループの27年3月期第1四半期連結業績は大幅な増収増益となった。グローバル油脂・加工油脂事業、国内油脂・油糧事業など基幹事業が増収増益と回復した。一方、夏以降もコスト環境は引き続き厳しい見通しなことから、通期計画…続きを読む
ニッスイの食品事業は今秋、一食完結型の冷凍丼シリーズ「まん福どん」のラインアップ拡充とともに生産能力を増強して、個食・簡便ニーズ対応商品のさらなる拡大を目指す。今年12月には北九州ニッスイ本社工場「ニッスイスマートファクトリー」が竣工。来春には新たな…続きを読む
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