船井総研サプライチェーンコンサルティング（船井総研SCC）は、食品関連企業を対象にデータを活用して発注・在庫を適正化する「食品業界向けAI需要予測」コンサルティングサービスの提供を開始した。原材料費や物流コストの上昇を背景に、食品ロスや過剰在庫の削減…続きを読む
●濃縮コーヒー訴求 ネスレ日本は、5月からSNS企画「最強！濃縮割り師決戦2026」＝イメージ＝を展開している。その一環として、人気インフルエンサー15人が考案した濃縮コーヒー「ネスカフェ エスプレッソベース」の限定アレンジメニューを、9月1日から…続きを読む
銀座コージーコーナーは28日、サンリオのキャラクターとコラボレーションした「ポムポムプリンのプリン風ケーキ」と「〈サンリオキャラクターズ〉スイーツコレクション（9個入）」を、10月中旬まで全国の生ケーキ取扱店で期間限定発売する。 今年デビュー30周…続きを読む
ロッテは4日、9種のマルチビタミンを配合した「たっぷり果実とビタミングミ」＝写真＝をCVSと駅売店で先行発売した。9月1日からは全チャネルで展開する。成長が続くグミ市場で、「手軽な栄養補給グミ」という新たなカテゴリーを提案。果実の味わいをグミで楽しみ…続きを読む
【静岡】ホテイフーズコーポレーションは9月1日、食卓のやまや（やまやコミュニケーションズ・福岡県篠栗町）とのコラボ商品「やまや明太子やきとり」を発売する。このほか、缶詰・レトルトパウチの新商品や中華濃縮スープのリニューアル品も投入し、家庭用・業務用の…続きを読む
グリーンカルチャーは17日から、訪日外国人客を中心としたヴィーガン需要に対応する「Green 大豆ハム」を外食店舗向けに提案。ヴィーガン対応でありながら満足感の高いおいしさと程よい歯応えを実現した植物性ハム（プラントベースフード）で、ブロックタイプ（…続きを読む
ヤクルト本社は「Yakult（ヤクルト）1000」を活用した健康啓発を進めている。大阪国際がんセンターが9日に実施した「患者啓発プログラム」において、朝食の一部として同品を入院患者に提供＝写真＝。入院中の給食による、日常生活に取り入れやすい形での取り…続きを読む
【中部】ナカモ（愛知県清須市）と中北薬品（名古屋市）は協業で、愛知県を代表する万能味噌だれ「つけてみそかけてみそ」の味わいをキャンデーで再現した新商品「香ばしい味噌飴」＝写真＝を7月25日から発売した。夏場の塩分補給に役立つよう、1粒当たり約0.04…続きを読む
【関西】イトメンは9月1日から「カップにゅうめん 和風つゆ」＝写真＝をリニューアル新発売する。湯を注ぐだけで楽しめる手軽さに加えて、そうめんの名産地・播州の老舗メーカーが手掛けるだけに本格的なおいしさを楽しめる。 麺にはコシがあり、和風スープはカツ…続きを読む
ヤマダイは9月14日、「ニュータッチ 凄麺 うどんの逸品 純豆腐（スンドゥブ）チゲうどん」＝写真＝を全国のSMやDgSなどで新発売する。同社のノンフライうどん商品は、10年の開発期間を経て誕生し、22年に「肉汁うどんの逸品」として初めて発売して以降、…続きを読む
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