●4部門・111社285点から選出 全国豆腐連合会（全豆連）は、「第14回ニッポン豆腐屋サミットin岩手」（3～4日開催）を岩手県盛岡市で開催した。2日目となる4日は、「第10回全国豆腐品評会」の審査結果発表と表彰式を実施。最優秀賞の農林水産大臣賞…続きを読む
グルメ杵屋レストランは1日から、「自家製麺 杵屋」の全店舗において、使用する小麦を三重県産「あやひかり」100％のオリジナル小麦粉「伊勢のひかり」＝写真＝に統一した。年間800tを超える小麦粉を切り替える大きな変革だが、うどんの食味向上と全国で安定し…続きを読む
【中国】オハヨー乳業は、牛乳プリン市場で高いシェアを誇る「ジャージー牛乳プリン」の新商品「ジャージー牛乳プリン・スイートポテト」＝写真＝を6日から期間限定で発売している。 近年、サツマイモを使用した秋スイーツや蜜芋商品への人気が高まっている。そうし…続きを読む
【静岡】田丸屋本店（静岡市）は10～12日、島村楽器（東京都）とコラボしたピック2種とギターストラップといったギター関連グッズ＝写真＝をJR静岡駅近の静岡パルコ3階催事場で行われた島村楽器主催イベント「ギタラバ SHIZUOKA」で販売した。田丸屋本…続きを読む
【中国】サタケは、新型家庭用精米機「Mill Cygne（ミルシーニュ）」＝写真＝を開発。15日から新商品や体験の応援購入サービス「Makuake」で先行販売を開始した。 同社は、1999年に家庭用精米機「マジックミル」を発売し、業務用精米機で培っ…続きを読む
フクシマガリレイは、環境負荷の低いノンフロン冷媒R1234yfを採用したステップ運転機能付解凍庫の新型機となる横型「QDW-09DMTX」＝写真＝を、15日に発売した。 横型なので天板上を作業台や盛り付けスペースとして有効活用できるほか、解凍・保冷…続きを読む
東洋水産は12日、「ホットワンタン にんにく黒しょうゆ味」＝写真＝を全国で新発売した。「ホットワンタン」は、「サイドメニューや軽めの食事に合う、ボリュームのある『食べるスープ型』のワンタンスープ」をコンセプトに、1973年に登場した同社の定番商品シリ…続きを読む
日本アクセスは、冷凍弁当「ヒサノ式PFCトレーニング飯」を9月中旬から、自社ECストア「Smile Spoon」で販売再開した。同シリーズは4月に発売。「チキンカレー」＝写真＝が「第26回JAPANドラッグストアショー食と健康アワード2026」の食品…続きを読む
日清食品は12日、「日清のラーメン屋さん 名店監修 室蘭カレーラーメン 5食パック」＝写真＝を全国で新発売した。同社の袋麺「日清のラーメン屋さん」ブランドは、“北海道の味をご家庭でお手軽に！”をコンセプトに、もっちりとした食感の中太ちぢれ麺と、北海道…続きを読む
勝美ジャパンは10月1日、市販向けの「蒸かぼちゃダイス皮なし」＝写真＝を販売、全国出荷を開始した。業務用として長年展開してきた同品を市販向けに販売する。 野菜を蒸してから冷凍するスチベジ製法を採用し、カボチャのおいしさを閉じ込めている。10×10ミ…続きを読む
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