●当初計画の2倍以上で着地見込み 第5の定番アイテムに育成 「カップヌードル 味噌」は、先行して発売していた「カップヌードル 味噌 ミニ」で展開していたものをレギュラーサイズでの商品化を求める声を受けて4月1日に発売を開始した。3種の味噌をブレンド…続きを読む
●ゆでもどし、味付け不要 世界オンリーワン「日本のビーフン」 「ケンミン焼ビーフン」は、国内唯一の日系ビーフンメーカー・ケンミン食品が、ビーフンを知らない人や食べたことがない人でも、おいしく食べてもらうことを願って1960年に商品化した。ちょうど「…続きを読む
●幅広いライフステージで機能発揮 半世紀研究の“社会貢献型食品” 日清オイリオグループはMCT（中鎖脂肪酸）を含み、美容や運動、健康維持に役立つさまざまな形態の商品群に「日清オイリオのMCT」ロゴマークをつけて展開。幅広いライフステージで機能を発揮…続きを読む
●「肉まん・あんまん」の名称にこだわり 600種類以上を開発し市場創出 井村屋の肉まん・あんまんシリーズは、同社が元々有していたつぶあんの技術と包あんの技術を生かしてまずは「あんまん」、そして「肉まん」を1964年に発売し、その後、カレーまん、ピザ…続きを読む
●約100年の栄養知見で社会課題解決 トップメーカーとして使命果たす 明治が2019年3月に発売した乳児用液体ミルク「明治ほほえみ らくらくミルク」（税別215円）は、同社の約100年にわたる乳児用ミルク研究・開発の知見を生かした栄養設計で、社会課…続きを読む
●チューイングキャンディ市場創出 世界で愛されるブランドに成長 「ハイチュウ」が誕生したのは1975年、すっきりとした甘みと酸味をあわせもつストロベリー味を発売した。最初の「ハイチュウ」は3層構造でセンターにフルーツの味をサンド、いままでにないソフ…続きを読む
●袋がそのまま皿になる個食の進化 若年層の需要取り込みに成功 袋がそのまま皿になる--。19年秋にマルハニチロが発売した「WILDish（ワイルディッシュ）」シリーズ4品（焼豚五目炒飯・豚キムチ炒飯・エビピラフ・チキンライス）は、究極の簡便性を追求…続きを読む
●原料とブレンドにこだわり 年間通じて使える和風万能調味料へ 日本の食卓で半世紀にわたって愛されてきたエバラ食品工業の「すき焼のたれ」。人気の秘密は、こだわりの原料と独自のブレンド技術にある。厳選した本醸造醤油と、砂糖、本みりん、かつおだしを絶妙な…続きを読む
●ヨーグルト市場で「第3軸」を創造 「おいしく生活習慣ケア」で健康貢献 森永乳業の「トリプルヨーグルト」は、ヨーグルトで初となる1つの商品で血圧、血糖値、中性脂肪への3つの機能性を表示し、「生活習慣ケア」という第3の軸を市場に創造している。同社独自…続きを読む
●生ビールのおいしさ出発点に 若年層の支持集める サッポロビールの「サッポロ生ビール黒ラベル」は、1977年発売のロングセラー商品だ。本来の生ビールのおいしさを提供したいとの思いを出発点に、発売から現在に至るまで一貫したコンセプトのもと「進化」を続…続きを読む
