日清オイリオグループは、早摘みグリーンオリーブの「BOSCO」、幅広い料理で活用できる「日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル」「日清さらっと軽～いオリーブオイル」「日清オーガニックエキストラバージンオリーブオイル」（2月発売）などの日清…続きを読む
昭和産業では、新鮮オリーブ果実を使用したコールドプレス（低温圧搾）製法による「エクストラバージンオリーブオイル」（300g、600g）、ハイオレイック種（限定品種）ひまわり油（70％）とエクストラバージンオリーブオイル（30％）をブレンドした「オレイ…続きを読む
ニップンが展開するイタリア産オリーブオイルの「DANTE」の26年3月期の販売実績は、数量ベース、金額ベースとも前年を微減で着地した。27年3月期については、引き続き、定番商品の「DANTE エキストラバージンヨーロピアンブレンド」（250ml、50…続きを読む
J-オイルミルズは鮮度にこだわった高品質の定番オリーブオイル・JOYL「AJINOMOTOブランド オリーブオイル」シリーズを展開、日本の食卓に合う癖のないおいしさや豊富なラインアップなどで、市場をけん引している。25年度は、厳しい環境下の中でマーケ…続きを読む
●リーフ活用やヌーボーイベント 輸入オリーブオイルとの価格差が大きい中、瀬戸内オリーブ園は、国産ならではの付加価値創出による差別化を進めている。千葉周司代表取締役は「国産は価格では輸入品にかなわない。だからこそ品質や鮮度、ストーリー性など、国産なら…続きを読む
オリーブオイルは国内食用油屈指の高付加価値ジャンルとして、長く規模を拡大。金額ベースで最大の市場規模を抱え、食用油市場をけん引してきた。中でも「生使い（生食）」用途では、パイオニアとして裾野拡大に大きく貢献し、わが国の食文化向上にも貢献している。また…続きを読む
創業73年の歴史とともに札幌ラーメンに深く関わり、北海道を代表する食文化に成長させた業務用最大手の西山製麺は、家庭用や土産用商品も手掛け、道内をはじめ全国約3500軒のラーメン店と取引するほか、海外輸出事業も36ヵ国・357店舗に拡大している。世界の…続きを読む
全国・世界から注目を集める北海道の食文化「北海道ラーメン」。全道にはラーメン専門店が約2000店、大手から中小零細、外食チェーンまで含めると約80の製麺業者があるとされ、業務用、家庭用、生麺、乾麺、チルドほか生産する麺も多種多様。業務用市場に向けては…続きを読む
旭トラストフーズの前期実績は、全般的に物量が減少傾向にあることから売上高、利益ともに前年実績微減の減収減益での着地となった。同社では、家庭用、業務用ともに豊富にラインアップ、あらゆるニーズに対応するとともに、消費者の健康志向に合わせた商品開発や業務用…続きを読む
愛知県豊川市のトリイパン粉の今期（26年8月期）は、即食・簡便需要の高まりとともに主に冷食メーカーへの供給量が増加し、売上げ・販売数量ともに前年をやや上回って推移。現在、慢性的に続く生産コスト上昇を受けて、適正価格の実現に注力。前年に続いて、採算性重…続きを読む
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