消費者庁は昨年10月に食品表示懇談会（湯川剛一郎座長）を設置し、将来的な「シンプルでわかりやすい、合理的な食品表示制度」に向けた見直しに着手している。今年度は、中長期的なスパンで見直しを進めるための方向性を検討している段階である。1月に第3回会合が開…続きを読む
J-オイルミルズは4月から、家庭用食用油製品（一部製品除く）の賞味期限表示を「年月日」から「年月」へ変更、フードロスや労働負荷軽減につなげる。流通段階での在庫管理を日単位から月単位とすることで、保管・配送・入出荷などの業務効率化が図れるほか、倉庫間の…続きを読む
消費者庁食品表示企画課は13日、第6回食物アレルギー表示に関するアドバイザー会議を開催。即時型症例数やショック症例数、流通実態などを鑑みて、食物アレルゲンの表示推奨品目にマカダミアナッツを追加、マツタケを削除することを確認した。 今年度内には食品表…続きを読む
静岡県で造られる清酒が酒類の地理的表示「静岡」として指定された。国税庁が11月30日に発表した。今後は、静岡県内で生産され一定の基準を満たした清酒だけが産地名の静岡を商品に表示できる。静岡の清酒は、含まれる酸が少なく淡麗で穏やかなうまみを感じることの…続きを読む
