総合乳業特集2025
総合乳業特集：2025新春の抱負＝日本アイスクリーム協会・中島英樹会長
●ココロの健康に貢献
昨年を振り返りますと、円安の加速や原材料やエネルギー価格の高騰など、経済への影響が大きい一年でありました。終わりの見えないコスト高による価格改定が昨年も複数回にわたり実施され、市場への価格高騰の影響度合いは5％程度となるのではないかと見込まれています。海外では長引くウクライナ問題・中東情勢の不安定化など、先行不透明な社会情勢が続いておりますが、人流回復に伴い社会活動が活発化しており、明るい兆しが見えています。
