【関西】トーホーの飲食店向けC＆C業態「A-プライス（AP）」が海外に進出した。国内では関東以西に90店舗（直営88、フランチャイズ2）を展開するAPだが、シンガポールで海外1号店を17日にプレ開業し、7月1日にグランドオープンする。日本食レストラン…続きを読む
【東北】業務用卸の紅食（福島県須賀川市）は16日付で事業を停止、事後処理に入った。東京商工リサーチによれば、創業が1933年。福島県内の学校給食、病院・医療機関、特養、老健施設に幅広く納めていた。90年代に9億円を超える売上げを計上していたが、その後…続きを読む
●世界最大級のサプライヤーSambu社、明治FM・ドーバーと三位一体で需要喚起 世界最大のココナツ加工グループであるSambu Group社は「Kara」ブランドのインドネシア産ココナツミルク製品の日本市場での拡大に、業務用商品代理店の明治フードマ…続きを読む
鈴木憲和農水大臣は12日の会見で、中東情勢の混迷に伴うナフサ由来製品の流通実態について、足元の把握状況を説明。農林水産・食品産業関連の資材17品目において、新たに「業界シェアの過半以上に相当する事業者などから聞き取りを行った結果、全体として供給に問題…続きを読む
【中部】酒類食品卸の秋田屋（名古屋市）は人手不足やコスト上昇への対応の一環としてDXの推進に注力している。今期100期（26年7月期）は東センター（愛知県長久手市）と西センター（同県愛西市）でハンディターミナルを活用した日付管理を本格化。さらにデジタ…続きを読む
理研ビタミンは、一部業務用商品を9月1日納品分から改定する。対象製品は調味料（和風調味料、中華調味料、洋風調味料など）44品、ドレッシング15品の計55品となる。（長谷川清明）
不二製油は自然な発酵の力で、乳製品に並ぶ新たな選択肢を食品市場に提案する。今春立ち上げた新シリーズ「DEALI（デアリ）」は、自社搾汁した植物ミルクと独自の発酵技術により、乳製品のような自然な香りとなめらかな質感を実現する。シリーズから展開する3品は…続きを読む
●シリーズ品追加も予定 リードオフジャパンは今期、イタリアを代表する著名ビール「モレッティ」の拡販に乗り出す。4月中旬から主軸品である「ビッラ・モレッティ モレッティ ビール 330ml 缶」「同瓶」の販売をスタートしており、今後イタリア料理店を中…続きを読む
●BBW出展で新規開拓 三井物産流通グループはベルギー産「シメイ」を軸に展開しており、今期はあらためて業務用での提案強化を図る。「リンデマンス」とともに同国ビールの祭典「ベルギービールウィークエンド」（BBW）への出展で、一年を通じ新規ファンの獲得…続きを読む
【中部】寿がきや食品（愛知県豊明市）は7月出荷分から、業務用商品の価格を10％以上引き上げる。 原材料費や包装資材費の高騰に加え、製造ライン稼働に伴う労務費・動力費の上昇が続き、自社でのコスト吸収が限界に達したと判断したため。 値上げ幅は出荷価格…続きを読む
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