◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：技術革新 共創共存 ニコニコのりは機械や包材設計、衛生管理、食品冷凍の分野で高い技術を持つ大阪の企業4社と連携し、「全自動出来立ておにぎり製造機」の開発を進めている。 同社は約3年前に、大阪商工会議所か…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：共創共存 人財、知識、技術、発想、ブランド、ネットワーク、顧客ロイヤルティーなど、近年は企業価値に占める無形資産の割合が増加する傾向にある。この目に見えない資産の拡大に有効な手段の一つがM＆Aであり、マリ…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：技術革新 共創共存 月桂冠は鈴与と、T2が国内で初めて事業化した自動運転トラックを使い、日本酒の幹線輸送の商用運行への参画を始めた。ドライバーが乗車した「レベル2」で行っている。T2が27年度の開始を予定…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：地域振興 共創共存 梅乃宿酒造は、地元の奈良県の観光資産や食文化と酒を掛け合わせた体験型プロジェクト「奈良エクスペリエン酒（シュ）」を展開している。酒を通じ県内の名店や企業とコラボレーションを図っている。…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：地域振興 共創共存 宝酒造は、ご当地素材の個性を生かし厳選した樽貯蔵熟成焼酎をあわせる「ひとてま造り」製法の地域限定クラフトチューハイ「寶CRAFT」を通じ、地域経済の活性化に取り組んでいる。25年9月に…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：共創共存 食文化継承 ベル食品工業は今冬、看板レトルト商品となる2シリーズ全7品を発売した。自分好みに味変できる「あいがけカレー」で楽しさ、多忙な毎日を生きる女性に寄り添う「エールカレー」で優しさも提供し…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：食文化継承 国産指針 千利休の故郷である大阪府堺市で創業したつぼ市製茶本舗は、「堺の茶文化」の普及に努めている。25年は看板商品の「特選利休の詩」を万博公式ライセンス商品として手軽なティーバッグタイプで提…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：環境配慮 国産指針 トリプルバリューは本業であるコンサル事業の傍ら、2023年に隠れフードロス削減事業「リブーン」を開始した。全国から規格外の果物や野菜を集荷し、「4大添加物不使用のジャム」など最終製品に…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：地域振興 桶谷ホールディングス（桶谷HD）は25年12月19日、グループのボトルワールドOKを通じて、同社1号店がかつて店舗を構えていた奈良市内の場所に、大人のための食と酒のセレクトショップ「おきなや本店…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：国産指針 万博レガシー 青木松風庵は100％“自家製あん”をはじめとする厳選した素材と鮮度にこだわった和菓子・洋菓子を製造・販売している。25年は看板商品「みるく饅頭 月化粧」が発売15周年を迎え、大阪・…続きを読む
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