【関西】奈良県三輪素麺工業協同組合（小西幸夫理事長）、奈良県三輪素麺販売協議会（池田利一会長）を中心とした三輪そうめん関係者らが5月31日、大神神社（奈良県桜井市）の二の鳥居前で「三輪そうめん流し」イベント＝写真＝を開催、参拝に来た家族連れ、外国人な…続きを読む
オイシックス・ラ・大地が展開する食品宅配サービス「Oisix」は4日、低・未利用魚のマルソウダガツオを活用した「お魚で楽しむ！フィッシュケバブサンドセット」を販売開始した。東京都品川区のゲートシティ大崎の職域食堂「雨晴食堂」のサラダバーでも期間限定で…続きを読む
【中国】オタフクソースは1日、三つの食材を一体化し、調理作業を効率的にする「惣菜用ミックス天かす」＝写真＝を発売した。 「広島お好み焼き」には、うまみや風味を加える天かす、削り粉、昆布粉が定番の食材として用いられている。今回発売される「惣菜用ミック…続きを読む
【関西】ケンミン食品は、直営店「YUNYUN神戸 南京町本店」で1日から9月30日まで夏季限定メニュー「冷やし汁なし担担めん」＝写真＝を、同じく直営の中国料理店「健民ダイニング」で、1日から8月31日まで夏季限定メニュー「すだち香る 冷やしGFしょう…続きを読む
農心ジャパンは2日、どんぶりタイプのカップ麺「農心サバル麺」シリーズから、日本初登場となる三つの新商品「プデチゲ」「コムタン」「サムゲタン」を全国のセブンイレブンで先行発売を開始した。同シリーズは1982年に韓国で発売し、以降韓国のカップ麺文化の中心を…続きを読む
岩塚製菓は15日から順次、人気商品「THEひとつまみ」シリーズをリニューアルする。濃厚な味わいと食感が特徴の同シリーズは05年に「新潟ひとつまみ 海老黒胡椒味」としてスタートし、今回、時代の変化などに合わせ「ひとつまみでひとやすみ」をコンセプトに刷新…続きを読む
丸美屋食品工業の麺用ソース「かけうま！」シリーズが春夏商戦の立ち上がりから好スタートを切った。具材がたっぷりと入ったソースを麺に絡めるだけで主食が一品仕上がる簡便性が支持され、SMやDgSの定番棚で存在感を発揮。気温が上昇する夏を見据え、シャーベット…続きを読む
ヤマサ醤油仙台支店のつゆ販売実績（25年1～12月）はストレートが全体をけん引し、金額・物量ともに前年比5％以上の伸びとなった。コメの需給問題や夏の長期化を背景に、麺の喫食頻度が増えていることから、今期はそうめん、そばつゆに加え、パスタソースの領域に…続きを読む
Mizkan東北支店のつゆ販売実績（25年3～8月の春夏シーズン）は、主力の「追いがつおつゆの素1.8L」を中心とする汎用つゆが価格改定の影響で伸び悩み、金額ベースで前年比2％減となった。その一方で麺専用のストレートつゆが同2桁増と好調を維持。昼食が…続きを読む
ヤマキ東北支店のつゆ販売実績（25年4月～26年3月）は、ストレートと白だしの両方が金額ベースで、前年比2桁増を達成した。春夏シーズンは、そうめんやそばなどの麺類と連動した、涼味コーナーの販促に力を入れ、鰹節屋本業のだしのうまさをアピールする。 商…続きを読む
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