丸美屋食品工業は2合用商材を拡充し、世帯の少人数化、節約志向の深まりに応えている。200円と安価ながら豊かな香り立ちという付加価値を提案する「香る炊き込み」シリーズの「山椒香る炊き込みごはんの素」「柚子香る炊き込みごはんの素」を8月に新発売。「松茸」…続きを読む
釜めし・炊き込みご飯の素市場は今上期、前年比2％増で推移しているとみられ、前年の減少から増加に転じた。トップメーカーの丸美屋食品工業の「とり」「五目釜めしの素」、続くヤマモリの「旨みだし地鶏釜めし」といった定番品が順調に推移し、2合用の適量、小世帯向…続きを読む
台湾南部最大級の食品展示会「高雄国際食品展覧会（Kaohsiung Food Show）」が、10月22日から25日に高雄展覧館で開催される。経済部国際貿易署が主催する同展示会は今年で20回目を迎え、食品・飲料・農産品・加工技術など幅広い分野を網羅す…続きを読む
【関西】オール日本スーパーマーケット協会（AJS）は8月20日、京都パルスプラザ（京都市伏見区）で「2026年度コプロ商品・用度展示会」を開催し、同協会の会員企業にグループPB「くらし良好」の新商品や取組み内容、NB商品の動向など有益な情報を届けた。…続きを読む
石井食品は創業以来初となる地域共創おせち「すごい熊本酒肴箱～生産者とともに、一年かけて作り上げた一箱～」の先行予約販売を行っている。熊本県の食材や調味料を使用しており、同県ならではの食材や食文化を発信する。 石井智康社長は8月21日の記者発表会で「…続きを読む
リードオフジャパンは8月25日、東京・六本木の飲食店ブラッセリー・ヴァトゥで、イタリア産ビール「ビッラ・モレッティ」のテイスティング試食イベント「本場イタリアの美食を巡る旅」を開催した。4月から取り扱いを本格化した同ブランドを業務用や小売関係者に披露…続きを読む
ひかり味噌はヨガスタジオを運営するLotus8とのタイアップによる「おつかれ夏のワタシcampaign」を8月31日～9月13日に実施する。ロータスエイト東日本橋スタジオ（東京都中央区）にて、先着500人に「晴れのち糀340g」＝写真＝を無料で配布。…続きを読む
日本発のグローバルキャンデーブランドとして確固たる地位を築く森永製菓の「HI-CHEW（ハイチュウ）」は、さらなる飛躍を目指し成長スピードを加速する。同社マーケティング本部の堤崇将氏は本紙取材に対し、創業者・森永太一郎氏・松崎半三郎氏の「世界の五大製…続きを読む
イオンは、PB「トップバリュ」でニーズ変化を見越した独自の商品展開を強める。伸長するトルティーヤ関連の需要にカテゴリー横断で対応するほか、納豆を冷食化してストック需要を掘り起こす。チョコなど嗜好性の強い分野でチャレンジ的な商品を投入するなど、商品開発…続きを読む
日清製粉が独自展開する高食物繊維小麦粉「アミュリア」が、着実に市場への浸透を広げている。2025年度（25年4～26年3月）の販売実績はボリュームはまだ小さいものの、前年比20％増と大きく伸長した。発売4年目となる26年度は「アミュリア」を使った主食…続きを読む
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