【中部発】新なごやめしとして認知度を高めたい「名古屋ハヤシ」が絶好のチャンスをつかんだ。国分中部がこのほど名古屋ハヤシのレトルトソースを発売。1月の同社春夏商品展示会でも大々的にアピールし注目を浴びた。洋食のデミグラスハヤシライスに赤味噌のコクを加え…続きを読む
【長野発】アスザックフーズは、フリーズドライ（FD）のデザート商品「信州りんごフルーツミックス」＝写真＝を発売した。「牛乳でつくる飲むデザート」シリーズの新アイテム。「甘さと酸味のバランスにこだわったフルーツミルク」（同社）で、1食（牛乳120ml使…続きを読む
【長野発】ナガノトマトのなめ茸「特選なめ茸茶漬」＝写真＝が、今年で発売60周年を迎えた。これを記念して同社は5月1日から、ラベルに周年ロゴをあしらうほか、同アイテムを含む対象商品の購入者に向けたプレゼントキャンペーンを企画している。 応募は、同日開…続きを読む
●信州の特色前面に 【長野発】伊那食品工業は、家庭用ブランド「かんてんぱぱ」から、カゴメと共同開発した寒天入りの野菜・果実ミックス飲料「にんじんと4種の高原野菜と信州りんごmix」＝写真＝を発売した。凝固力が弱い「ウルトラ寒天イーナ」を使用し、「素…続きを読む
【新潟発】新潟を代表するクラフトビールブランドの一つスワンレイクビールを展開する天朝閣の瓢湖屋敷の杜ブルワリーは3日、同ブランド初の缶入り商品「SESSION IPA」（350ml・希望小売価格470円）＝写真＝を発売した。県内トップの酒類卸・新潟酒…続きを読む
◇レトルト開発やご当地化も 【東北発】南アジアの国々で愛されてきたビリヤニがここ数年、日本でもにわかに注目を集めている。コンビニ弁当やレトルト食品として商品化される一方、都市部を中心に提供する飲食店も増えている。交流サイト（SNS）での拡散がブーム…続きを読む
【北海道発】菊水は、食品メーカーとのコラボ商品や名店の味を再現した監修商品、電子レンジ調理対応商品など春夏向け9アイテムの新商品、リニューアル品を1日から全国発売した。 「Yummy！ガーリック＆ペッパー焼きそば」＝写真（上）＝は、ヤマサ醤油の「万…続きを読む
日清食品は30日、「日清のどん兵衛 きつねうどん クラシック（東）」「同きつねうどん クラシック （西）」「同天ぷらそば クラシック」を全国で新発売する。発売50周年記念商品の第1弾として、同社グループの研究所で発見されたレシピを基に、発売当時の味わ…続きを読む
CJ FOODS JAPANは1日から、グローバル韓食ブランド「bibigo（ビビゴ）」の冷凍ギョウザ「マンドゥ餃子270g」（9個入りオープン価格）を発売した。同社の新商品史上最も早いスピードで販売が進んでいるという。（山本大介） ※詳細は後日電子…続きを読む
2026年も夏の長期化と厳しい暑さが予想される中、食で冷涼感を訴求する新商品が相次いで登場する。今春はヨーグルトやつゆなどを凍らせて食べる自宅でのクールダウン提案や、辛さや爽やかな風味を切り口にした商品強化、火を使わない流水・レンジ調理・そのままかけ…続きを読む
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