【中部】酒類卸の秋田屋（名古屋市）は8月26日、グループ会社とともに、名古屋市の東急ホテルで展示商談会＝写真＝を開催した。食品・非食品メーカー256社が出展し、酒類販売店・飲食店関係者ら約800人が来場。 今回、飲酒文化が多様化していることを受け、…続きを読む
雪印メグミルクは1日から、「torochi（トロチ） モスバーガー監修 チーズソース」＝写真＝を発売した。モスフードサービスとのコラボは第2弾で、チーズソース市場の確立を進める。中部エリアにフォーカスしたマーケティングを実施、投資効果の最大化を目指す…続きを読む
【関西】日本外食品流通協会（外食協）近畿支部は12月2日、「外食産業フェア」を2年ぶりに開催する。第75回のフェアは「気になるおいしさ、気になる情報、実り多き出会いがここに」をテーマとし、大阪市内のマイドームおおさかへ会場を移し、密度濃く一日限りの開…続きを読む
江崎グリコは「炊き込み御膳」シリーズにほくほくした栗がたっぷりと入って、だしのうまみが効いた「栗ごはん」を8月から期間限定で登場させた。一昨年から続いたコメ高騰が後押しとなり、ごちそう感がより増す釜めし、炊き込みご飯カテゴリーで通年商品「松茸ごはん」…続きを読む
ヤマモリの釜めしの素商品群の前期（26年3月期）売上高は前年比1％増の微増で着地した。上期はコメ価格高騰および供給不足に伴う店頭などでの釜めし企画減がマイナス要因となったが、下期で挽回した。 商品別では「旨みだし」シリーズが前年比3％増となり、「生…続きを読む
丸美屋食品工業は2合用商材を拡充し、世帯の少人数化、節約志向の深まりに応えている。200円と安価ながら豊かな香り立ちという付加価値を提案する「香る炊き込み」シリーズの「山椒香る炊き込みごはんの素」「柚子香る炊き込みごはんの素」を8月に新発売。「松茸」…続きを読む
釜めし・炊き込みご飯の素市場は今上期、前年比2％増で推移しているとみられ、前年の減少から増加に転じた。トップメーカーの丸美屋食品工業の「とり」「五目釜めしの素」、続くヤマモリの「旨みだし地鶏釜めし」といった定番品が順調に推移し、2合用の適量、小世帯向…続きを読む
台湾南部最大級の食品展示会「高雄国際食品展覧会（Kaohsiung Food Show）」が、10月22日から25日に高雄展覧館で開催される。経済部国際貿易署が主催する同展示会は今年で20回目を迎え、食品・飲料・農産品・加工技術など幅広い分野を網羅す…続きを読む
【関西】オール日本スーパーマーケット協会（AJS）は8月20日、京都パルスプラザ（京都市伏見区）で「2026年度コプロ商品・用度展示会」を開催し、同協会の会員企業にグループPB「くらし良好」の新商品や取組み内容、NB商品の動向など有益な情報を届けた。…続きを読む
石井食品は創業以来初となる地域共創おせち「すごい熊本酒肴箱～生産者とともに、一年かけて作り上げた一箱～」の先行予約販売を行っている。熊本県の食材や調味料を使用しており、同県ならではの食材や食文化を発信する。 石井智康社長は8月21日の記者発表会で「…続きを読む
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