多忙でも読める外食ニュース
2026.10.05●串カツ田中、再成長へ リブランドを開始 ユニシアホールディングスは、基幹ブランドである「串カツ田中」のリブランディングをスタートした。同ブランドは創業から約18年となるが、これからの20年、30年を見据えてブランドの成長を図るため、今回、ブランド…続きを読む
●特定技能外国人材 争奪戦が激化 政府が即戦力として働く外国人に与える在留資格「特定技能1号」の外食業向け新規受け入れを4月に停止してから2ヵ月が過ぎ、転職市場での外国人材への求人数が倍増。人手不足が深刻化しており、人件費も上昇するなど外食企業の経…続きを読む
●「はなまる肉店」、赤坂に2号店開業 吉野家ホールディングスの傘下で「はなまるうどん」を展開するはなまるが、東京・港区にある「赤坂一ツ木通り店」を、肉を主役にした「はなまるうどん肉店」にリニューアル。同店は、同社の本社がある香川県高松市に昨年1号店…続きを読む
●小田急「箱根そば」、小メニュー専門店に 小田急電鉄の傘下で飲食事業を展開する小田急レストランシステムは、運営する「箱根そば」町田北口店をリニューアルし、約1年前から販売している「箱根そばライトシリーズ」の専門店「オールライト 箱根そば」に業態変更…続きを読む
●珈琲館、ベローチェをコロワイドが買収 コロワイドは、「珈琲館」「カフェ・ベローチェ」「カフェ・ド・クリエ」などを展開するC-Unitedの全株式を投資会社のロングリーチグループから取得し、完全子会社化すると発表。 C-Unitedは、2021年…続きを読む
●串カツ田中の新業態 和牛メンチの定食店 串カツ田中ホールディングスが、新業態の「挽きたて和牛レアカツ ザ・メンチ」をさいたま市に出店。店舗でひき肉にし、揚げた和牛のメンチカツを、卓上の鉄鍋で焼いて食べるという独自の定食スタイル。メニューは1種類で…続きを読む
●ロイヤルと銚子丸 米国に寿司業態出店 ロイヤルホールディングスと、「すし銚子丸」などを展開する銚子丸、総合商社の双日という3社が共同で、寿司をメインに据えた飲食店「SUSHI NIGIRIBA」を米国カリフォルニア州に出店した。3社は2024年3…続きを読む
●モロッコ発コーヒー店 銀座に日本1号店開業 東急グループの飲食事業会社である東急グルメフロントが、昨年フランチャイズ契約を締結したモロッコ発祥のコーヒーブランド「Bacha Coffee(バシャコーヒー)」の日本1号店を東京・銀座に出店。同ブラン…続きを読む
●「プロント」1号店フルリニューアル プロントコーポレーションが、展開する「PRONTO(プロント)」の銀座並木通り店を新業態「PRONTO THE FIRST」としてフルリニューアル。同店舗は1988年にオープンした「プロント」ブランドの1号店だ…続きを読む
●コロワイドグループのアトムハンバーグの新業態 コロワイドグループのアトムは、ハンバーグカフェと名付けた新業態「おかわり!ハンバーグとまぁるいパン グリエ・ミア!」を宮城県に出店した。スキレットに小ぶりなハンバーグを2つのせた料理がメインで、個性あ…続きを読む