多忙でも読める外食ニュース

　●大手全東信が破綻　飲食店に影響拡大 　クレジットカード決済代行会社「全東信」が7月、大阪地裁から破産手続きの開始決定を受けた。負債額は約1150億円に上る。加盟店数は約3万2000店とみられており、売上金が入金されず、カード決済もできなくなるなど影…続きを読む

　●特定技能外国人材　争奪戦が激化 　政府が即戦力として働く外国人に与える在留資格「特定技能1号」の外食業向け新規受け入れを4月に停止してから2ヵ月が過ぎ、転職市場での外国人材への求人数が倍増。人手不足が深刻化しており、人件費も上昇するなど外食企業の経…続きを読む

　●「はなまる肉店」、赤坂に2号店開業 　吉野家ホールディングスの傘下で「はなまるうどん」を展開するはなまるが、東京・港区にある「赤坂一ツ木通り店」を、肉を主役にした「はなまるうどん肉店」にリニューアル。同店は、同社の本社がある香川県高松市に昨年1号店…続きを読む