創業113年目を迎える上野砂糖（谷添高視社長）は、大阪で加工黒糖やきび糖などの製造販売と精製糖および各種糖化製品の卸を行う。家庭用・業務用ともに原材料を厳選し、食品安全マネジメントシステムの国際規格ISO22000基準の工場で製造したこだわりの砂糖を…続きを読む
香川県の老舗乾麺メーカー（乾麺、手打ち式乾麺、半生麺）の石丸製麺（石丸芳樹社長）は、「国産芳純讃岐うどん」や機械そうめん「寒造（かんづくり）そうめん」など人気商品を多数有し、JAなどとの異業種コラボ「融業」でも目覚ましい成果を挙げている。 「国産芳…続きを読む
あじかん（足利直純社長）は、24年4月に新たな長期ビジョン「あじかんV30Ver.2.0」をスタートさせた。「食を通じて味わう喜び、ふれあう幸せ、健やかな毎日を世界で届ける『お役立ち企業』を目指します」いうミッションに沿って「需要創造」「収益構造改革…続きを読む
Umiosはカナダの水産大手High Liner Foods Incorporatedを約890億円で買収する。26日に同社の発行済み株式すべてを取得する契約を締結し、27年1月に完全子会社化する。High Liner Foodsの高付加価値製品の加…続きを読む
ウエルシア薬局は食品強化のドラッグ＆フード（D＆F）業態を、24日に改装オープンした「ハックドラッグ戸塚店」（横浜市戸塚区）で機能進化させた。100円ショップを併設し、薬剤師や管理栄養士など専門職によるヘルス＆ウェルネス機能を融合したほか、居宅介護支…続きを読む
Umiosは26日、いずれも100％子会社のヤヨイサンフーズとUmiosサングルメの合併を決定した。グループ3社でやわらか食市場第1位のシェアを有しており、介護食事業の強化と生産体制の最適化によってさらなる成長を目指す。 ヤヨイサンフーズ（東京都港…続きを読む
●中高生と産学連携PJ 味の素AGFは「未来のファンづくり」を目指し、2023年からEarth hacksと協業、大学生と未来に向けた新たな価値を共創する「ミラファンプロジェクト」を推進してきた。今夏には同プロジェクトを発展させ、Earth hac…続きを読む
新しい得意先を開拓すべく取り組んでいる。驚いているのは（ゲームセンターにある）クレーンゲームの景品に食品が使われるようになってきたこと。これまで想像できなかったことだ。得意先のニーズが多様化する時代にどう応えていくのかも、一つの課題だ。五大物産は地域…続きを読む
●来店頻度の向上へ イオンリテールは25日、茨城県つくば市に都市型ショッピングセンター（SC）そよらつくば学園の森を開設した。そよらは、モール型SCよりも来店頻度の高いフォーマットを志向している。（宮川耕平） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
◇トップインタビュー（小売） 静岡県富士市の生活協同組合パルシステム静岡の今期（27年3月期）8月までの供給高は、「お料理セット」（ミールキット）がけん引し、前年を上回った。9月現在、約1万5000人がLINEに登録し、デジタルでの接点拡大が進む。…続きを読む
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