食品・飲料およびフードサービスの国際展示会の一つであるアリメンタリア（主催＝アリメンタリア展示会、URL＝https://www.alimentaria.com/）が次回4月のアリメンタリア2020の開催準備を始めている。同展はグルメ大国スペインの食…続きを読む
英国の小売大手テスコが手掛けるタイ事業とマレーシア事業が売却される見通しだ。昨年末にテスコ本社が意思表明したもので、すでにタイの主要財閥3グループが買収に意欲を示している。実現すれば、タイの小売業の企業買収としては過去最大規模となる。業界の再編、さら…続きを読む
トモシアホールディングス（HD）の旭食品とソフトバンクグループでプラットフォーム「umamill」によるアジアへの日本食輸出支援サービスを提供するumamill（ウマミル）は16日、四国地方の食品メーカーや生産者を対象に商品のシンガポールへの輸出を支援…続きを読む
●活鰻専門店にチャレンジ 昨年、開店15周年を迎えたバンコク・プロンポンの日本料理店「さんや」。経営する料理人のタイ人男性サンヤ・トゥラジットさんは、この15年の間に1日の休みもなかったこれまでの体制を見直し、昨年後半から週に1日は休業日を取ること…続きを読む
【関西】酒類専門商社のモトックスは、中国・上海市徐匯区に「慕酌思（上海）貿易有限公司」を設立し1日、営業を開始した。 同社はこれまで中国においてはワイン、日本酒の拡売を目的に13 年、浙江省杭州市に「杭州摩特克糸酒類有限公司」を設立し、主に中国華東…続きを読む
●日本人には負けたくない 東南アジア・タイの首都バンコクで日本料理店「さんや」を経営する料理人のサンヤ・トゥラジットさん（45）は、東北部ウドーンターニー県出身のタイ人男性。この地に店を開いて昨年、満15年を迎えた。開店当初は家族中心のこぢんまりとした…続きを読む
築野食品工業は、貴重な国産資源「米ぬか」を活用したこめ油と化粧品、米ぬか由来原料を展開し、この海外発信を積極化している。食品はもとより、医療や化粧品、化学業界など多岐にわたる分野で世界40ヵ国の企業・団体と取引がある。こうした諸国では実際に現地に赴き…続きを読む
東南アジア有数の消費地であるタイで、1月からスーパーなどの小売店舗での使い捨てレジ袋の配布が一斉に中止された。一部に寄付金名目での配布を続ける店舗も残るが、年間500億枚に近いとされるこれらレジ袋の削減に弾みがつくことになる。一方で、企業経営の店舗の…続きを読む
旭食品はベトナムで水産加工の製造、販売、輸出をしている子会社のSAKURA FOOD（カインホア省カムラム県、竹内慎代表取締役会長。以下サクラフード）の工場をスクラップ・アンド・ビルドする形で昨年12月16日に竣工稼働した。 同社は主にサーモンを中…続きを読む
グリーンハウスは18日、シンガポールのコントラクトフードサービス企業、The Wok People（TWP）の全株式を取得したと発表した。 2009年8月に創業したTWPは、シンガポール国内の工場、オフィス、ホテルなどの従業員、スタッフ向けのフード…続きを読む
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