【関西】エム・シーシー食品（MCC）は区制80周年の神戸市長田区と「神戸長田牛すじぼっかけカレー」を共同開発した。誕生80年の節目を迎えた長田区を創立地とし、現在も同地に工場を構えるMCCが「長田の味」の詰まったカレーを区職員や地域団体らと考案した。…続きを読む
【ワシントン時事】米農務省は８日、ロリンズ長官が今秋までの５カ月間、日本を含む７カ国を訪問すると発表した。米国産農産物の市場アクセス改善や新規市場開拓について各国当局者と協議する。米農産物が公平に扱われているかどうかも確認する。 ロリンズ氏はまず１…続きを読む
日清食品ホールディングス（ＨＤ）は８日、９５０万株を上限とする自社株買いを実施すると発表した。発行済み株式総数に対する比率は３．２２％で、総額で最大２００億円。取得期間は９日から１１月２８日。 （了）【時事通信社】
日清食品ホールディングス（HD）は26年3月期連結業績について、売上収益8100億円（前年比4.3％増）と、売上収益の過去最高更新を目指す。国内即席麺事業、国内非即席麺事業、海外事業の全3事業を増収とすることで達成する考え。（久保喜寛） ※詳細は後日…続きを読む
日本生活協同組合連合会は８日、コメに関するアンケート調査の結果を公表した。コメを購入する際に重視することを複数回答式で聞いたところ、「国産米である」を選択した人が７７．８％と最も多かった。次いで「銘柄」が４０．５％、「量」が３４．３％、「産地」が３３…続きを読む
ベンチャー企業のアグロルーデンスは、国内初となるコメ由来“マイコプロテイン”原料の量産を開始した。同社特許技術の麹菌で米タンパク質を発酵するため、アミノ酸含有量が増加し、うまみがアップ。タンパク質含有量60％以上、脂質3％ほどと鶏むね肉に近い組成で高…続きを読む
今年のホワイトデー商戦は、金額前年比6％減と苦戦を強いられたバレンタインと明暗を分けた。KSP-POSの全国スーパー実績（2025年2～3月）によると、食品スーパーの今年のホワイトデー菓子の売上げは金額で前年比2.3％増、数量同1.15％減と、堅調に…続きを読む
フェアトレード・ラベル・ジャパンは1日、2024年度の国内のフェアトレード認証製品推計市場規模は、215億円（前年比2.2％増）と発表した。カカオ豆やコーヒー豆などの歴史的原料価格の高騰や為替の影響など、原料調達や製品販売に関して逆境が続く中、同市場…続きを読む
国連食糧農業機関（FAO）が発表した4月の食料価格指数は128.3となり、前月比1.2ポイントの上昇になった（2014～16年平均＝100）。砂糖と植物油が低下した半面、穀物、乳製品、食肉が上昇し、全体の水準を押し上げた。（山本圭） ※詳細は後日電子…続きを読む
三幸製菓のロングセラー「雪の宿」をイメージした「雪の宿大福」＝写真＝が2日から、数量限定で発売されている。同社グループ企業・Runeが群馬県内で展開する和菓子店・妙ちくりんが製造販売するもので、「雪の宿」の甘じょっぱい特徴的な味わいとミルク感を再現し…続きを読む
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