【中部】ホシザキ（愛知県豊明市）は、スポーツドリンクなどの飲料を過冷却状態にし、衝撃を与えて流動性のある細かい氷（アイススラリー）にできる業務用の「アイススラリー冷蔵庫」を同社として初めて開発した。10月29日から順次、同社販売会社を通じて発売する。…続きを読む
総務省が公表した8月の食料消費者物価指数（25年＝100）は、生鮮食品を除く総合が103.5となり、前年同月比で2.7％上昇した。（大村まい） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
日本チェーンストア協会（JCA）は令和9年度税制改正要望でイートインを外食扱いすることを見直すよう要望した。政府が15日に決定した税制改正大綱では来年4月から食料品の消費税率が1％となる予定の一方で、外食扱いのイートインは10％据え置きとなる。外食へ…続きを読む
カバヤ食品は、グミ市場の次なる成長領域として「デザート化」に挑戦する。9月29日、グミの新ブランド「ナマロワ」を全国発売。グミをデザートとして楽しむ新たな喫食シーンを創出し「デザートグミ」という新たな市場の形成を通じて、グミ市場のさらなる成長を目指す…続きを読む
イオンは9月25日から10月4日まで、「イオン」や「イオンスタイル」など、グループ14社・約570店舗で「子育てフェア～共育（ともいく）～」を初開催している。同フェアでは、カゴメなどの食品・非食品メーカー26社と連携、各社の知見や商品、サービスを活用…続きを読む
ベイシアは、食品ロス削減アプリ「Too Good To Go」を運営するToo Good To Go Japanと初めて提携し、28日から東京・埼玉の3店舗で同アプリを導入する。（涌井実） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
雪印メグミルクは29日、「コクと余韻の贅沢なミルク」（900mlと500ml）を新発売する。脂肪分をひかえながら、ミルク本来のコクと余韻のあるおいしさを提供。九州エリア限定で販売する。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
明治ホールディングス（HD）は、ガーナ共和国政府との間で持続可能なカカオ産業発展および循環型経済に関する包括的協力意向書を締結した。カカオが世界的な供給不安に直面する中、2006年から続く支援活動「メイジ・カカオ・サポート」を従来の「支援」から「対等…続きを読む
【東北】JAアオレン（弘前市）は10月1日付で加工向けリンゴを生産する「アオレン希望ファーム」を設立する。生産効率のよい“高密植栽培”によるもので2042年800tの生産を目指す。（三沢篤） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
SM物流研究会は参加する小売企業の企業で近接する物流センター間で共同配送の検証に乗り出した。サミットとヤオコーのセンターで着手し、共通で取り扱うメーカーの商品を二つのセンター分を一つの配送車両に混載することで積載効率を高める狙い。車両の手配など配送業…続きを読む
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