芥川製菓の芥川仁史社長はカカオの再高騰への対応を急ぐとの考えを12日、東京都内で開催した会見で示した。2024年の菓子産業はカカオの高騰への対応に追われた一年となった。芥川社長は24年のカカオ相場について「4月下旬に1万ポンド超えを記録したが、7月以…続きを読む
ウェザーニューズは13日、東京都豊島区のatari CAFE＆DINING池袋PARCO店に、「ウェザーニュース コラボカフェ」をオープンした。2025年1月12日まで、期間限定で開催する。YouTubeチャンネル「ウェザーニュースLiVE」に出演し…続きを読む
マルハニチロの群馬工場敷地内に建設を進めていた冷凍倉庫が完成し、10日から稼働を開始した。冷凍食品を中心とした在庫保管や運送の取り扱いを行う。群馬工場に隣接した倉庫の新設で、従来の外部倉庫による在庫保管委託経費や物流経費の削減に加え、在庫回転率の向上…続きを読む
アサヒ飲料と日本エムテクスは共同でCO2吸収材を主原料とする内装用タイル「二酸化タイル」を開発した。「CO2を食べる自販機」で回収したCO2を活用して商品化する国内初の取り組みで、CO2排出量削減に貢献し資源循環を推進。25年4月から日本エムテクスが…続きを読む
のど飴（あめ）の需要が急速に拡大している。24年1月から11月の店頭販売データ（KSP-POS）では、販売金額が前年比12.3％増、販売数量は5.5％増となっている。需要拡大の要因の一つに「咳止め薬」の不足がある。20年に発生した後発医薬品メーカーの…続きを読む
【中国】イズミは2025年夏、岡山県赤磐市に「ゆめモール山陽」をオープンする。 岡山県初の「ゆめモール山陽」は、同社が運営する食品スーパー「ゆめマート」を中心にホームセンターやアパレルショップ、レストランなど多彩な13の専門店を1ヵ所に集約したオープ…続きを読む
アサヒビールはレモンスライス入りRTD「未来のレモンサワー」の販売エリアを拡大させる。全開する蓋を開けるとレモンスライスが浮かび上がる世界初の商品。これまでは首都圏・関信越エリアの展開だったが、17日から数量限定で近畿・東海・北陸エリアの2府11県で…続きを読む
極洋の連結子会社オーシャンズキッチン（米国ワシントン州ケント市）が同地で整備を進めていたカニ風味かまぼこ専用工場が、日本時間の10日に竣工した。直ちにテスト稼働をスタートし、来年1月から本格稼働に入る予定。10日明らかにした。（本宮康博） ※詳細は後…続きを読む
カルビーは10日、JR東日本とデジタル分野で協業すると発表した。JR東日本が25年1月10日から提供を開始する新サービス「JRE WALLET」＝写真＝とスマートフォンアプリ「カルビー ルビープログラム」を連携させ、第1弾として3月から『折って、推す…続きを読む
明治は7日から、食品ロス削減を目的に、賞味期限が近い商品を手頃な価格で販売する直営店をスタートさせた。さいたま市の埼玉県水産物地方卸市場内に「明治ザ・ステナイファクトリー」を開店。賞味期限は残っているものの出荷期限が切れてしまったヨーグルトなどを中心…続きを読む
