パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（PPIH）は6日、Olympicグループの買収を発表した。Olympicグループが持つ首都圏の店舗網を生かし、食品強化の新業態「驚楽（きょうらく）の殿堂 ロビン・フッド」の展開を加速するほか、既…続きを読む
トライアルホールディングス（HD）、アサヒグループジャパン、三菱食品、NTTなど食品・日用品の流通関連10社は、企業横断で情報セキュリティの向上を図る一般社団法人「流通ISAC（アイザック）」を4月中に設立する。同組織では情報セキュリティへの脅威に関…続きを読む
ローソンのフライヤー商品「からあげクン」が「最も販売されている揚げたてからあげブランド」としてギネス世界記録に認定され、6日に認定授与式が行われた。今年で発売から40周年を迎えるロングセラーの看板商品に弾みをつけた。（山本仁） ※詳細は後日電子版にて…続きを読む
経済産業省が公表した商業動態統計調査速報によると、2月度の食品商業販売額は農畜産物・水産物卸売業5.0％増（3兆5210億円）、食料・飲料卸売業3.5％増（5兆1540億円）、飲食料品小売業0.8％増（3兆3480億円）となった。飲食料品小売業は青果…続きを読む
【中国】OICグループは3日、広島市中区に「食生活ラブラブロピア広島パセーラ店」をオープンさせた。 神奈川県からスタートした「ロピア」は、現在国内外で約150店舗を展開しているが中四国エリアでの出店は今回が初めてとなる。（浜岡謙治） ※詳細は後日電子…続きを読む
オイシックス・ラ・大地の子会社で、病院・高齢者福祉施設等への給食サービスを行うシダックスフードサービス（SF）は1日付で、なの花九州の高齢者施設・病院向け給食受託事業を吸収分割により承継した。SFがオイシックス・ラ・大地のグループに参画して以来、初の…続きを読む
トライアルホールディングス（HD）は、グループ全体のEC事業を統合・強化することを目的に、新会社「TRYU（トライユー）」を設立した。同社はトライアルグループのEC事業で企画・運営を行う。取り組みの一環として、3日には北海道札幌市内で「TRIALネッ…続きを読む
銀座木村家と木村屋總本店は4日、17年ぶりにブランドを「木村屋總本店」＝写真＝に統合した。銀座4丁目の「銀座木村家」は「木村屋總本店銀座本店」に名称を変更し、主力商品のパッケージも順次刷新する。（青柳英明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
政府は、物流革新に向けた集中改革期間と位置付ける今後5年間の「総合物流施策大綱（26～30年度）」を3月31日に閣議決定した。より上質で魅力ある物流産業への構造転換を図る。（本宮康博） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
雪印メグミルクは7日から「ナチュレ恵megumi アレンジ楽しむプレーンヨーグルト」を新発売する。4連パックのプレーンヨーグルトで、忙しいライフスタイルの中でも手間をかけずにアレンジを楽しみたいという潜在ニーズに対応。ちょうどよいほのかな甘みで、これ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
