雪印メグミルクと雪印パーラーは23日、札幌市中央区の赤れんが テラスで、オープンを間近に控えるバター専門カフェ「THE BUTTER（ザ バター）」のメディア向け発表会を開催した。同店舗専用のバターチャーンをはじめ、店内設備やメニューを公開。25日の…続きを読む
Jミルクは23日、日常生活にヨーグルトを気軽にプラスする新たなライフスタイル「ちょいグルト」の提案開始を発表した。ヨーグルトの喫食習慣が少ないとされる若年層をメーンターゲットに、日常のスキマ時間にフィットする「生活適合食品」へのイメージ変革を目指す。…続きを読む
丸美屋食品工業は新たなおいしさ、楽しさといった価値提案に集中する。秋の新商品はかわいいかまぼこチップ3種の「カラフルチップ入りのりたま」、コクを増した「黒麻婆豆腐の素」などを揃え、中東緊迫の影響で24品に絞った。売上げが前年比7％増と好調な中華ソース…続きを読む
●アレンジレシピや缶スープで訴求 ポッカサッポロフード＆ビバレッジは、「じっくりコトコト」ブランドを起点に夏の猛暑での「冷たいスープ」を提案している。（長谷川清明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
【関西】中島大祥堂は、ギフトブランド「Hitotoe（ひととえ）」の初の常設店舗を大阪府八尾市のショッピングモール「LINOAS（リノアス）」の地下1階にオープンした。近年では従来のギフト市場を守りつつ、SMやCVS向けの商品開発にも注力している。（…続きを読む
カゴメやNECなど22者からなる「野菜摂取推進プロジェクト」は、「野菜をとろう」を合言葉に、2020年から「野菜摂取の意識と行動」を変えるため取り組みを進めている。20日には大手町三井ホール（東京都千代田区）で「野菜をとろうフォーラム」（後援＝厚生労…続きを読む
ニチレイは22日、サイバー攻撃でシステム障害が発生していた入出庫業務と冷凍食品出荷業務について、今週中に全拠点が通常稼働に移行する予定だと発表した。17日から部分的に順次再開していた。（山本大介） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
三菱食品は埼玉県に持つ物流拠点「草加FSDC（フードサービスディストリビューションセンター）」で先進的な自動化物流システムの本格運用を相次ぎ開始した。食品卸業界では初の導入となる3次元高速ピッキングシステム「SKYPOD」＝写真＝はじめ、冷凍エリアの…続きを読む
明治ホールディングス（HD）は21日、中国で展開する牛乳・ヨーグルト事業とBtoB事業からの撤退を発表した。中長期を見据えた事業ポートフォリオ再構築の一環で、現地企業へ事業譲渡する。今後は経営資源を成長分野であるカカオ事業などへ重点配分していく方針だ…続きを読む
【新潟】食の新潟国際賞財団は22日、佐野藤三郎記念「第9回食の新潟国際賞」の受賞者を発表した。新潟市の名誉市民・佐野藤三郎の名を冠し、世界において食と農の分野で問題解決と発展に貢献した人物を隔年で顕彰する事業で、今年は世界14カ国・58人の推薦応募の…続きを読む
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