米国FDA（食品医薬品局）が現地時間22日、合成着色料（食用タール色素）8種の使用を段階的に廃止していくと発表したことに関し、新井ゆたか消費者庁長官は24日の会見で「直ちに対応が必要な状況ではない。今後も安全性に関する科学的知見や使用実態などの情報収…続きを読む
森永乳業は24日、国内生産拠点すべての工場で使用する電力を、4月から実質再生可能エネルギー由来に100％切り替えたと発表した。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
稲作の過程で大量発生するもみ殻。わが国では年間、コメ生産量の約2割に当たる約150万tが排出され、廃棄コストや環境負荷が大きく、産地課題となっている。大手コメ卸のヤマタネはこの解決に貢献するため、もみ殻からセルロースを抽出・販売する事業に乗り出す。（…続きを読む
三菱食品はCO2排出量削減に向けた取り組みの一環として、高知県に持つ物流センター「高知SDC」にアーバンエナジー（横浜市）が提供する太陽光発電PPAモデル「ゼロエミプラン オンサイト型サービス」を導入する。昨年1月の久御山ドライSDCに続く2例目の導…続きを読む
カルビーは24日、栃木県宇都宮市の「R＆Dセンター」敷地内に建設していた新研究棟の竣工式を行った。研究棟の延床面積を従来に比べ約2倍に拡張し、研究エリアは約3倍となった。同施設は研究開発と新規商品の生産を担う拠点で2004年に稼働を開始。研究力の強化…続きを読む
いなげやは24日、東京都あきる野市にブルーミングブルーミー（BB）あきるのプレイス店を開設した。これによって上質フォーマットと位置付けるBBは7店に、いなげやの総店舗数は130店となった。（宮川耕平） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
日本気象協会は24日、気象データを活用した新たな生活指数として「アイスコーヒー指数」を公開した。同協会が提供するWebサイト・スマートフォンアプリ「tenki.jp（てんきじぇーぴー）」で、8月23日までを予定する。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版に…続きを読む
【中部】厨房機器最大手のホシザキ（愛知県豊明市）は25日、リビングテクノロジー（東京都千代田区）から24日に買収した大型電解次亜水（電解次亜塩素酸ナトリウム水溶液）生成装置事業から大容量供給型の電解水生成装置の販売を開始する。（宇佐見勇一） ※詳細は…続きを読む
UCC上島珈琲は23日、水素焙煎（ばいせん）コーヒーの量産を開始したと発表した。同社が開発を進めてきた大型水素焙煎機「HydroMaster／ハイドロマスター」のUCC富士工場（静岡県富士市）での稼働によるもので、大型水素焙煎機での量産は世界で初めて…続きを読む
キユーピーが実施した24年度の食生活調査「えがおの食生活研究」で、単身者の食への意識変化が明らかになった。同調査は20～59歳の単身者1500人を対象に行われたもので、コロナ禍を経て顕著となった食生活の変化や価値観の移り変わりを分析。食の満足度向上や…続きを読む
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