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【中国】あじかんは、焙煎ゴボウを主原料としたチョコレート風の食品素材を新しく開発した。開発された素材は「Melburd（メルバード）」と名付けられ、現在特許・商標を出願中だ。昨年11月には“ごぼうで作ったチョコレート風食品「GOVOCE（ゴボーチェ）…続きを読む
コカ・コーラシステムは今春、展開中の欧州ナンバーワンカフェブランド「コスタコーヒー」を強化する。女優の綾瀬はるかをブランドアンバサダーに起用するとともに、「こだわって。ひろがって。」にブランドメッセージを刷新し、11日からTVCMを投下する。アイテム…続きを読む
サミットは2月29日、東京オリンピックの選手村跡地を再開発した商業集積内に、ららテラスHARUMI FLAG店（東京都中央区）を開設した。年商33億8000万円を計画する大型店であるだけでなく、これから本格化する街づくりと共に店舗を発展させていく点で…続きを読む
ロッテは新経営体制に移行し成長を加速させる。1日に本社で会見を開き、新社長に中島英樹専務取締役執行役員を就けると発表した。会見で中島専務は、新社長として「サステナビリティの重視」「既存事業の基盤強化」「海外事業の拡大」「新規事業の創出・推進」--の四…続きを読む
飲食店の売上げがコロナ前の水準に戻らない。総務省が2月29日に公表したサービス産業動向調査速報によると、2023年の売上高は前年比16.5％増と2年連続の2桁増を示したが、コロナ前の19年との比較では19.2％減となり、回復の遅れが鮮明化した。（横田…続きを読む
【関西】ダイドーグループホールディングス（GHD）は24年1月期を増収増益で着地した。今期は中期経営計画2026の3年目として、自動販売機ビジネスの再成長に向けた取組みを加速させる。（奥美香） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
三菱食品はコーポレート機能の高度化へ向け、100％出資の子会社「MSコーポレートサービス」を設立する。グループの販売や仕入れなどの会計業務を集約して担い、コーポレート機能の一層の高度化を図る。（篠田博一） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
TOPPANホールディングス（以下、TOPPAN）とENEOSは共同開発契約を締結し、古紙を原料とした国産バイオエタノールの事業化に向けた実証事業を開始する。両社は2021年からエネルギーの脱炭素化と循環型社会の実現に向けて同事業で協業してきたが、今…続きを読む
紀文食品はロカボ商品の「糖質0g麺」を大幅リニューアルし、18日から新発売する。「糖質0g麺 平麺」＝写真、「同丸麺」「同そば風麺」の3種で、麺質の改善に加え、利便性を高めた新パッケージも採用した。価格は据え置く。今後、SNSキャンペーンや店頭でのメ…続きを読む
内閣府が2月29日に公表した企業行動に関するアンケート調査結果で、食料品製造業の実質需要成長率が上向くとの見通しが示された。食品業界では21年以降の価格上昇に伴う消費者購買力の低下と数量の落ち込みが不安視されているが、やや明るい兆しがみえてきた。（横…続きを読む
