アサヒビール・サントリー、“冷え”戦略が過熱 ビール・RTDで訴求
2026.06.26
酷暑の夏を目前に、ビール大手の“冷え”戦略が過熱している。アサヒビールは「スーパードライ冷涼辛口」など限定品を相次いで投入。サントリーは“猛暑限定”と銘打った「サントリー生ビール〈夏生〉」が話題を呼ぶほか、ミントエキスを採用したRTDを発売するなど、…続きを読む
【関西】タイ人シェフが腕を振るう本場の味が楽しめるレストランとして、タイ国政府認定のタイ・セレクトも受けている「クンテープ」が18日、グラングリーン大阪の「タイムアウトマーケット大阪」内にオープン。ランチタイムにはタイの定番屋台飯「カオケン」を提供し…続きを読む
伏見蒲鉾の焼きかまぼこ「瑞雪（焼板）」が、全国蒲鉾水産加工業協同組合が主催する第77回全国蒲鉾品評会で、米国農務省アラスカシーフード賞を受賞した。同賞は、アラスカ産スケソウダラすり身を主原料とする商品の中から特に優れた商品に贈られるもの。17日、東京…続きを読む
【関西】旬を迎えた果物や野菜、海鮮類など近畿地方の特産品を販売する「上を向いて、笑おう。御堂筋天国～旬のたよりマルシェ～」＝写真＝が19日、御堂筋に面した淀屋橋odona前（大阪市中央区）で開催。農林中央金庫（農林中金）大阪支店、三井不動産、御堂筋ま…続きを読む
【北海道】岩塚製菓は8日、サクッととろける食感で人気の「ふわっと」シリーズから北見玉ネギの価値向上に取り組む「グリーンズ北見」とコラボした「25g ふわっと 北海道オニオンスープ味」＝写真＝を、北海道エリアで期間限定発売した。 サクッととろける食感…続きを読む
【関西】いかなごのくぎ煮振興協会（事務局＝伍魚福）は、「第15回いかなごのくぎ煮文学賞」の入賞作品を決定した。くぎ煮への“熱い思い”を込めた俳句、短歌、川柳、詩、エッセーなど昨年を上回る3406点の応募があった。特別審査委員長の作家・俳人の三田完氏の…続きを読む
味噌・醸造製品メーカーのハナマルキは茨城大学農学部の宮口右二教授との共同研究において、主力商品「液体塩こうじ」による肉を軟らかくするメカニズムとうまみ・甘み成分の増加に関する具体的な酵素の働きを科学的に解明した。 同社は18日、同研究の成果をまとめ…続きを読む
日本パン公正取引協議会は、原材料や物流費の高騰、消費者の節約志向が続く中、品質向上と値頃感の両立を図りながら、食料の安定供給という社会的使命を果たしていく姿勢を示した。18日に東京都内で開催した第26回通常総会後の懇親会で、飯島延浩会長（山崎製パン社…続きを読む
大塚食品は、食品業界でも先駆的となる味覚・レシピ予測AIシステム「おいしさLENS（レンズ）」を構築した。同社の琵琶湖研究所（滋賀県大津市）が開発を担い、「ボンカレー」ブランドで活用を開始。これにより、長年培った開発研究員のノウハウをデジタル資産とし…続きを読む
農研機構と国際農研が主導する国際共同研究チーム（国際稲研究所を含む）は、稲の開花時刻を制御する新規遺伝子「EMF3」の特定に成功。通常より2時間程度早い午前8～10時に開花するイネは、気温が低い早朝に開花し、猛暑による収量減が低減できる。10年後をめ…続きを読む
テーブルマークは生産体制再編の一環として、製造機能を有するテーブルマークグループ会社5社を27年1月に統合し、直営体制へ移行する。22日開催の取締役会で吸収合併契約の締結を承認し、グループ会社5社との契約を締結した。合併後の各工場の新名称も決定した。…続きを読む
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