香川県オリーブオイル官能評価パネル、IOC公式パネルに　日本初認定(2018.12.07)

　日本に初めて国際基準でオリーブオイルを評価できる官能評価パネルが誕生した。香川県が小豆オリーブ研究所に設置している「香川県オリーブオイル官能評価パネル」が、11月19日から23日、スペインマドリードで開催されたインターナショナル・オ…
「日本茶AWARD」大賞に茶友のあさつゆ(2018.12.07)

　日本茶AWARD（アワード）2018「TOKYO TEA PARTY」（日本茶審査協議会/日本茶AWARD2018実行委員会主催・NPO法人日本茶インストラクター協会共催）は、「日本茶大賞/農林水産大臣賞」に茶友（長崎県）の「あさつ…
日本食品添加物協会、ホシナケミカルと旭薬品工業に食添GMP認定(2018.12.07)

　日本食品添加物協会（日添協）は11月、ホシナケミカル（委託先登録日=8月27日）と旭薬品工業（神戸工場同=11月5日）2社を食添GMPの認証施設に認定した。両社は、今後、一層の品質管理体制を強化し、食品安全の向上を目指す。
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日本水産、健康経営で成果(2018.12.07)

　「健康経営宣言」に基づき、17年度から健康経営に着手している日本水産は2年目の今期、（1）個人の健康を促進する（2）仕事と私生活の両立を支援する（3）働きやすくやりがいのある職場づくりを進める--などの施策を実施し、数値に表れる成果…
ニチレイフーズ、消費者志向経営で消費者庁長官表彰(2018.12.07)

　ニチレイフーズはこのほど、第1回消費者志向経営優良事例表彰において「消費者庁長官表彰」を受賞した。「消費者志向自主宣言」を公表し、これに基づいて優れた取組みを行っている企業を表彰するもの。消費者庁は、消費者重視の事業活動「消費者志向…
サッポロビール　仏料理大会で34年ぶり日本人が優勝(2018.12.07)

　サッポロビールが輸入販売するシャンパーニュのテタンジェ社が創設したフランス料理の国際大会で関谷健一朗氏（東京都、ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブション）が優勝した。「日本人が優勝するのは34年ぶり、史上2人目の快挙」（同社）
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欧州最大級のチョコ祭典「Eurochocolate」　来年2月、日本初上陸(2018.12.07)

　イタリアのペルージャで毎年秋に開催される欧州最大級のチョコレートの祭典「Eurochocolate（ユーロチョコレート）」（写真）が19年、バレンタイン時期に日本に初上陸する。
　人材派遣紹介事業などを行うCRGホールデ…
新潟の洋ナシ「ルレクチエ」解禁　花角県知事、三越銀座店でPR(2018.12.07)

　新潟県産の西洋ナシ「ル　レクチエ」は、出荷の早出しによる品質低下を防ぐ目的で販売解禁日を設けている。その年の育成状況によって前後するが、今年は11月21日に解禁となった。
　店頭展開が本格化する中、1日に三越銀座店（東京…
ペルノ・リカール・ジャパン、主力スコッチ「シーバスリーガル」強化　ブレンドに焦点(2018.12.07)

　酒類の輸入販売を手掛けるペルノ・リカール・ジャパンは、主力のブレンデッドスコッチウイスキー「シーバスリーガル」の販促を強化する。脚本家の宮藤官九郎氏を起用した広告を11月29日から展開、「ブレンド」に焦点を当てた多彩な仕掛けを行う。…
グリーンハウスフーズ、純粋デュロック豚使用「サボレッド」投入(2018.12.07)

　グリーンハウスフーズは、1日からイベリコ豚に続く新ブランドポーク「純粋デュロック豚（あか豚）」を使った新メニュー「SaboRED（サボレッド）」を販売している。11月30日に東京都内で開いた記者発表会で「ハレの日、験担ぎ、パワーフー…
三井食品、「ゆかり」使用チューハイ再発売(2018.12.07)

　三井食品は19年2月から、三島食品の「ゆかり」をベースにしたチューハイ「三島のゆかり使用チューハイ」=写真=を数量限定で再発売する。
　2月の発売時には計画を大幅に上回る売れ行きを示し、予定数量を短期間で完売した商品。<…
日清シスコ、「ココ勝ッツサブレ」限定発売　受験生を全力応援(2018.12.07)

　日清シスコは、ココナッツサブレシリーズの受験生応援商品として「ココ勝ッツサブレ」=写真=を17日から全国で期間限定発売する。同シリーズは、「サクサクッ、あきないおいしさ」と持ち運びに便利な小分けパックで、多くの支持を集めている。「咲…
銀座コージーコーナー、夢のクリスマスケーキコンテスト第10回授賞式　子どもの夢実現(2018.12.07)

　銀座コージーコーナーは2日、「夢のクリスマスケーキコンテスト2018」グランプリ授賞式を東京都内で開催した。グランプリ作品である宮坂由香さん（静岡県、9歳）の「オリジナルクリスマスチキンケーキ」のイラストを同社パティシエが実際のケー…
ヒルトン大阪、MY PLACEカフェ＆バーで金子道人氏とのコラボカクテル登場(2018.12.07)

　【関西】ヒルトン大阪のMY PLACEカフェ＆バーでは、11月28日から19年10月31日まで、世界大会で世界一に輝いたバーテンダー、金子道人氏とコラボしたカクテル「マイプレイス　ワールドクラス・カクテルメニュー」4種を楽しめる。ヒ…
チョーヤ梅酒、ザ・チョーヤ・バーが30日まで延長(2018.12.07)

　【関西】チョーヤ梅酒は、B.E.HOUSE HIBIYA Bar（東京都中央区）で「The CHOYA BAR（ザ・チョーヤ・バー）銀座　Cocktail Tour（カクテルツアー）2018」=写真=を30日まで開催している。当初は…
オリエンタル酵母工業、フェンシング選手権大会へ協賛(2018.12.07)

　オリエンタル酵母工業は6～9日に開催される「第71回全日本フェンシング選手権大会（個人戦）」に協賛する。
　同大会は日本フェンシング協会が主催して71回目を迎える。昨年から枠組みを大きく変え、フェンシングの3種目（フルー…
関西外食市場　グルメ杵屋「選ばれる食に」　トリドールHD、丸亀製麺は原点回帰へ(2018.12.07)

　【関西】関西外食市場は今夏、豪雨に地震、酷暑に台風、さらに台風21号が発端となった関西空港閉鎖でインバウンドも一時的に停止するなど厳しい環境を過ごした。加えて、外食産業へ見えない不安感を与える軽減税率導入まで約10ヵ月。外食離れを危…
六甲バター、土産市場に初参入　新ブランド立ち上げ　濃密レアチーズケーキ発売(2018.12.07)

　【関西】六甲バターは、土産市場に向けた新ブランド「ex' fromage（エクスフロマージュ） KOBE」を立ち上げ、11月29日に第1弾商品「濃密レアチーズケーキ」を発表した。土産市場へは初参入。同品を12月13日からJR新神戸…
JR西日本、瀬戸内の魅力発信へ　マルシェ開催で特産品をPR・販売(2018.12.07)

　【関西】瀬戸内エリアの新たな魅力を生み出すことで地域活性化を目指しているJR西日本。11月30日と12月1日の両日、瀬戸内エリアの魅力を伝え、特産品を大阪でPR・販売するイベント「せとうちパレット　プレミアムマルシェ」（写真）を、J…
「スマート農業」始動　AI、ロボット活用　農作業効率化へ(2018.12.05)

　日本の農業を成長産業に変革するための動きが活発化している。ロボットや人工知能（AI）、ICT（情報通信技術）などの先端技術を活用することで、農作業における省力・効率化が可能になる。農業従事者の高齢化や人手不足を新技術で補い、生産性の…

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