聘珍樓、薬膳茶シリーズに新商品　ノンカフェイン「花緑博士茶」発売(2019.03.20)

　【関東】聘珍樓が運営する、1884年創業の日本に現存する最古の中国料理店「聘珍樓」は4月6日、毎日のお茶で元気と美しさをかなえる「聘珍薬膳茶」シリーズの新商品、ノンカフェイン茶「花緑博士茶（カロクルイボスチャ）」を発売する。聘珍樓レ…
川崎市農業技術支援センター、のらぼう菜から新品種　県内登録第1号(2019.03.20)

　【関東】川崎市農業技術支援センターは8日、神奈川県内市町村で初となる「のらぼう菜」から誕生した新品種「川崎市農技1号」の育種に成功したと発表した。
　同センターは、06年から「のらぼう菜」の収穫時期や収量などの特性につい…
バイヤー必見！！近畿・中国・四国の食品企業19年春夏の新製品・いち押し商品仕入ガイド(2019.03.20)

　人口減少、少子高齢化、女性の社会進出増加など、大きな社会変化の中で平成の時代が終わろうとしている。食品業界では個食化の定着や簡便ニーズ、健康志向の高まりなどにより、確実に消費志向の分散化が進む。これらの食スタイルの変化から、近年の食…
カゴメ、野菜充足度測定器を導入　野菜不足ゼロへ新健康サービス(2019.03.18)

　カゴメは健康サービス事業で新たなビジネスを開始する。手のひらを乗せるだけで、野菜摂取量の充足度が推定できる測定器をドイツのバイオズームサービス社と共同開発しており、19年夏以降に健康経営を推進する企業や自治体へ向け、健康増進支援ツー…
イトーヨーカ堂、創業地で再出発　食品特化に弾み(2019.03.18)

　イトーヨーカ堂は、1号店の千住店跡地に食品に特化した「イトーヨーカドー食品館千住店」（東京・足立区）を15日に開店し、3年ぶりに食品スーパー（SM）として生まれ変わった。今回、マンション併設型の店舗としてオープンした。同社は、総合ス…
ニッスイグループの黒瀬水産、ASC認証ブリを欧州市場へ輸出(2019.03.18)

　日本水産（ニッスイ）グループで養殖事業を手掛ける黒瀬水産（宮崎県串間市）は、ASC認証を取得している同社の養殖ブリ「活（かつ）じめ黒瀬ぶり」を、欧州市場向けに初輸出した。14日に神戸港から輸出し、同月末までに計7.5tの出荷を予定。…
技あり味なカンパニー：プレットサンフーズ　商品開発に地域技術を(2019.03.18)

　●乳酸菌飲料発展目指す
　【九州】プレットサンフーズは、1954年に創業した福岡県久留米市の乳酸菌飲料メーカー。健康に関わる面で喜びを感じてもらえる商品を提案し、多くの人々から感謝される会社となることを目指し日々事業を展…
明治、液体ミルクを全国発売へ　日本気象協会と備蓄啓発(2019.03.18)

　明治は4月下旬から、乳児用液体ミルクの全国販売を開始する。3月下旬に一部施設で先行発売し、災害時でも乳児が安全・安心して栄養を摂取できる環境整備に着手。日本気象協会（JWA）とタッグを組んだ防災プロジェクトもスタートさせた。災害用備…
昭和冷凍食品、今期売上高4％増目指す　昭和産業の冷食中核に(2019.03.18)

　昭和産業グループの粉関連業務用冷食メーカー、昭和冷凍食品の18年12月期の業績は、売上高28億円で前年比5％増、営業利益は前年並みで計画通りの着地だった。今期も原料高や労務費・物流費の上昇とコスト増が続くが、価格改定と自社生産品の販…
食品表示制度　Webの活用を第4期消費者基本計画に反映(2019.03.18)

　消費者委員会・食品表示部会は13日に開いた第52回会合で、遺伝子組み換え食品における表示制度の改定の検討をほぼ終了し、食品表示の一元化の際に残っていた課題をすべて検討し終えた。部会は4月からWebを使った情報提供について検討を開始、…
久世・久世真也社長　JFSAに4月加入　共販と業務効率化推進(2019.03.18)

　久世の久世真也社長は12日、業務用食材展示会「FOOD SERVICE SOLUTION2019」開会前に行われた記者会見で次のように語った。
　　　＊
　今3月期の現状（18年4～19年2月）は久世単体で前…
キリンビバレッジ、「午後の紅茶」で紅茶派掘り起こし　休息のひととき提案(2019.03.18)

　キリンビバレッジが展開する「キリン　午後の紅茶」ブランドは、紅茶のおいしさや価値を訴求し、新たな紅茶文化の創造を目指す。忙しい日々に「休息のひととき」をもたらし、心身のコンディションを整えるなど、いまの時代を生きる人たちが、無理をせ…
カルビー、「NPBパートナー」契約締結(2019.03.18)

　カルビーは12日、日本野球機構（NPB）と「NPBパートナー」契約を締結したとことを発表した。
　「NPBパートナー」とは、NPBの野球繁栄の理念に賛同し、その実現のためにNPBと手を携えて積極的に貢献するスポンサー。<…
近商ストアと東芝テック、スマホでレジ業務の無人化実験(2019.03.18)

　【関西】近商ストアと東芝テックは、KINSHO松原店（3月4～29日）、ハーベス上本町店（3月18日から4月12日）で、スマートフォンや映像解析技術を活用したレジ業務無人化の実証実験を行う（3月1日付3面に既報）。
　レ…
久世、業務用にコメの契約栽培を提案　成功事例も水平展開(2019.03.18)

　久世は「お米の契約栽培」を12、13日に東京・池袋サンシャインシティ文化会館で開催した業務用食材展示会で飲食店に向け提案=写真=した。
　同社は3年ほど前から「ピースボート世界一周客船」向けのコメを提供しており、2017…
食創会、安藤百福賞表彰式開く　大賞に森和俊教授(2019.03.18)

　安藤スポーツ・食文化振興財団主宰の「食創会～新しい食品の創造・開発を奨める会」は12日、東京都内のホテルニューオータニで18年度第23回安藤百福賞表彰式・記念講演会を開催した。大賞は京都大学大学院理学研究科の森和俊教授の「小胞体スト…
ぼんちとマスヤ、マスコットキャラが互いに会社訪問　ツイッター企画開始(2019.03.18)

　米菓メーカーのぼんちは8日、ぼんち公式マスコットキャラクター「ぼんちネコ」がつぶやく公式ツイッターで同じく米菓メーカーのマスヤとの異色のコラボレーション企画を開始した。
　両社の公式マスコットキャラクターが互いの会社を企…
阿部幸製菓、開発型商品第2弾　柿の種をパンに塗る「ピーナッツバター」(2019.03.18)

　【新潟】阿部幸製菓は28日から、好評の新潟発「柿の種のオイル漬けにんにくラー油」第2弾商品「ピーナッツバター」（160g瓶864円）を通販で先行発売する。食品と米菓を融合し新しい価値を提案。5～8日に千葉市の幕張メッセで開催されたフ…
だいずデイズ、新感覚和スイーツ「もち麦あずき」発売　とろふるリニューアルも(2019.03.18)

　【関西】神戸市の蒸し豆メーカー、だいずデイズがこのほど、国産もち麦と北海道産アズキを使った新感覚の和スイーツ「もち麦あずき」を新発売するとともに、添加物不使用の、本葛粉と寒天のお豆ごろごろゼリー「とろふる」シリーズ2品をリニューアル…
日本アクセス、PBで新シリーズ投入　骨までやわらか煮魚など(2019.03.18)

　日本アクセスは、プライベートブランド商品を拡充する。「Delcy」では、新シリーズ「骨までやわらか煮魚」「中身が見える！ロングライフ煮魚」10品を11日から発売した。既存の「冷凍国産野菜」「彩るおかず」にそれぞれ3品追加。「miwa…

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