丸美屋食品工業、19期連続の増収で500億円突破　麻婆と「混ぜ込み」けん引(2019.01.18)

　丸美屋食品工業（阿部豊太郎社長）は前12月期、19年連続で増収し、売上高500億円を初めて超えた。基幹商品のふりかけ、麻婆・中華、釜めしの素が前年比3％増と伸ばした。構成比の大きい麻婆、「混ぜ込みわかめ」が好調でけん引した。今期も安…
キユーピー、新中計始動　国内3事業に集中(2019.01.18)

　キユーピーは今期始動の3ヵ年新中計で、国内の持続的成長と海外の成長加速を実現させる。事業区分を大きく変更するとともに、国内では「調理・調味料」「サラダ・惣菜」「タマゴ」を集中3事業に設定。海外では中国・東南アジアを中心に事業展開を加…
味の素社、塩調味料など値上げへ(2019.01.18)

　味の素社は4月1日納品分から家庭用の塩調味料「瀬戸のほんじお」「瀬戸のほんじお　焼き塩」「アジシオ」「やさしお」13品種と洋風スープの素「味の素KKコンソメ」「クノールコンソメ」12品種の出荷価格を引き上げる。洋風スープの素「味の素…
日清フーズ、業務用冷凍食品を値上げ(2019.01.18)

　日清フーズは16日、業務用冷凍食品の製品価格を改定すると発表した。原材料費、包材費、エネルギー費などの製造コストの増加に加え、人手不足による人件費、物流費なども上昇しており、これらの価格変動を企業努力だけで吸収できなくなったことから…
ダイドードリンコ、大阪府と包括連携協定締結(2019.01.18)

　【関西】ダイドードリンコは、大阪府と「府政のPR」「地域活性化」「子ども」「防災」など6分野にわたる連携と協働に関する包括連携協定を9日、締結した。
　この協定は、地方創生を通じて個性豊かで魅力ある地域社会の実現に向けた…
食品業界こそSDGsを　農水省が特設HP開設(2019.01.18)

　環境省、外務省は「持続可能な開発目標（SDGs）」に関連した政策を展開しているが、食品業界を所管する農林水産省も昨年12月27日に業界に特化したホームページ（HP）を開設した。食品産業は、多くの自然資源と人的資源に支えられて成立して…
マルハニチロ19年春季新商品　71品、売上高58億円目指す　食生活変化と調理現場課題を重視(2019.01.18)

　マルハニチロは11日、2019年度春季新商品71品を発表、売上高58億4000万円を目指す。内訳は家庭用冷凍食品15品・34億8000万円、家庭用加工食品（缶詰、すり身製品、デザートなど）17品・7億3000万円、業務用食品39品・…
本坊酒造、大迫勇也選手をアンバサダーに(2019.01.18)

　【九州】本坊酒造はこのほど、プロサッカーの大迫勇也選手とアンバサダー契約を締結した。今後は大迫選手を起用したプロモーション、CM、ポスターなどの制作を行いブランド価値向上を目指す。
　鹿児島県南さつま市加世田で創業した同…
ダイドードリンコ、ピエール・エルメ氏と共同開発　カフェ・オ・ショコラ発売(2019.01.18)

　【関西】ダイドードリンコは、コーヒー飲料では初めてとなる世界的に著名なパティシエであるピエール・エルメ氏と共同開発した「ピエール・エルメ×ダイドーブレンド　カフェ・オ・ショコラ」=写真=を21日、発売する。華やかな香りのコーヒーにな…
まるか食品、「ペヤング　たらこやきそば」発売(2019.01.18)

　まるか食品は14日、「ペヤング　たらこやきそば」=写真=を発売した。同品は、全世代に人気の「たらこ」を焼そば風にアレンジした。ソースは、たらこのピリッとした辛みを利かせた味わいに仕上げた。
　具材は、キャベツと、後入れか…
有楽製菓、初の土産専門店オープン　東京駅一番街東京おかしランドに(2019.01.18)

　「ブラックサンダー」を製造・販売する有楽製菓は、東京駅一番街「東京おかしランド」イベントスペースにオープンする期間限定ショップ第1弾として、11～25日までブラックサンダー史上初の土産専門店「ブラックサンダーお土産ショップ」=写真=…
キッコーマンバイオケミファ、「ルミテスター」に新機種　測定データを一括管理(2019.01.18)

　キッコーマンバイオケミファは、ATPふき取り検査（A3法）測定器「ルミテスター」の新機種「ルミテスターSmart」を23日から販売開始する。これまでの使いやすさを継承しながら、専用アプリを通じた測定結果の自動分析ができ、またクラウド…
福島工業、温度データ管理システム発売　正確に自動記録(2019.01.18)

　福島工業が7日に発売した温度データ管理システム「HACCP Ex Around」は、店舗の冷凍冷蔵ショーケースやバックヤードの冷凍冷蔵庫の庫内温度を24時間、正確に自動で記録するシステムだ。温度履歴、グラフ、帳票をインターネット上で…
宝酒造、全量芋焼酎「一刻者」〈茜〉限定出荷(2019.01.18)

　【関西】宝酒造は“全量芋焼酎「一刻者」〈茜（あかね）〉”1.8L=写真（右）、720ml=同（左）=を22日、今年も限定出荷で発売する。
　同品は、芋麹を含め原料となるサツマイモに南九州（宮崎、鹿児島）産の希少なダイダイ…
ヒルトン大阪、リニューアル後初のストロベリーフェア開催(2019.01.18)

　【関西】ホテルのテーマビュッフェの中も特に集客力の高いストロベリーフェアの季節がやってきた。ヒルトン大阪は2階の「Folk Kitchen」で5月26日までストロベリーデザートビュッフェ「お花の世界にかこまれて」=写真=を開催中だ。…
GW10連休物流対応　日食協、メーカーへ協力要請　万全供給体制を(2019.01.16)

　改元に伴い実施される今年のゴールデンウィーク（GW）は10日間連続の超大型連休となり、食品流通業界では期間中の商品供給を滞りなく行えるか重要な関心事となっている。日本加工食品卸協会（日食協）はこのほどメーカーに10連休中の受注や出荷…
明治、中国統括会社設立へ　海外展開を加速(2019.01.16)

　明治は、海外事業展開を加速する。11日、中国事業の拡大に向けてのマネジメント基盤の強化などを目的に中国統括会社を設立すると発表した。中国統括会社の名称は、明治（中国）投資有限公司（略称=明治チャイナ）で、19年1月に設立し本社は上海…
大手19年ビール類　新ジャンルで火花　潜在ニーズ取込み加速(2019.01.16)

　19年のビール類市場は、新ジャンルで大手4社が火花を散らす。ビールについては全社が基幹ブランドの強化で共通する一方、新ジャンルについては新商品の積極的な投入が目立つ。昨年「本麒麟」のヒットで活性化した新ジャンル市場。キリン以外の3社…
アサヒグループ食品、ベトナム栄養食品市場へ本格参入(2019.01.16)

　アサヒグループ食品は、ベトナムにおける乳幼児・妊産婦向け栄養食品市場へ本格参入する。18年9月に乳製品製造販売を行う、NUTIFOOD NUTRITION FOOD JOINT STOCK COMPANY（NutiFood社）と合弁…
サントリースピリッツ、高品質ハイボールの提案強化　ジムビーム100万ケース大台へ(2019.01.16)

　サントリースピリッツは19年、高品質なハイボールの提案を継続強化する。ウイスキーの主要ブランドで飲用時品質にこだわったハイボールを提供。主力のバーボン「ジムビーム」ブランドは、輸入ウイスキーで国内初となる「100万ケース（8.4L換…

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