プロテイン・高タンパク質商品特集
プロテイン・高タンパク質商品特集：注目素材＝日成共益 アーモンドに注力
●タンパク質品揃え増やす
日成共益は乳タンパクに強みを持つとした専門商社として2022年の10月で創業90周年を迎える。当初からカゼインタンパク質を工業用途や食品原料（プロテイン）で提供してきた。昨今の食品業界での「プロテインブーム」もあり、近年では乳由来のホエープロテインの販売比率も上昇傾向だ。新たにフィッシュ、エンドウ、アーモンドなど、タンパク質の品揃えを増やしている。今後は総合的なタンパク質の取り扱いを強みとして新たな一歩を踏み出し、加工食品
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プロテイン・高タンパク質商品特集
総合巣ごもり需要の長期化を背景に、プロテイン関連食品が勢いを増している。コロナ禍で健康意識が高まる中、タンパク質が重要な栄養素との認識が生活者の間に広がり、プロテイン市場の追い風となっている。粉末をはじめとした飲料、スナッ […]
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