プロテイン・高タンパク質商品特集

プロテイン・高タンパク質商品特集:紀文食品 アイコン表示40品以上

総合 2021.07.12 12259号 10面

 紀文食品は、カニ風味かまぼこで広がった高タンパク食としての認知度を、水産練り製品全体に浸透させる好機ととらえ、商品とコミュニケーション両面で総合的な施策を展開している。19年秋冬からは、食品表示法で定める条件(100g当たりタンパク質16.2g、100kcal当たりタンパク質8.1gのいずれか)を満たす商品のパッケージ上に“高たんぱく”アイコンを表示。PR活動とともにその健康価値を分かりやすく伝え、市場活性化に取り組んでいる。
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