清酒特集
清酒特集：白鶴酒造 年末年始向け品揃え強化
白鶴酒造の20年上半期（4～9月）の売上高は、前年比7％減だった。夏場の猛暑や前年の消費増税前の仮需の裏返し、コロナ禍による祭り需要の落ち込みなどが影響した。ボリュームゾーンの「まる」を中心にパック類が好調だった。今春、新発売した自社開発米「白鶴錦」のコメ作りから酒造りまで自社で手掛けた「白鶴 翔雲 純米大吟醸 自社栽培白鶴錦 720ml」と「同純米吟醸 白鶴錦 720ml」は、売場の獲得につながっている。
今季は、「まる」に芳醇な香りと深い味わい
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清酒特集
酒類秋冬の最需要期を迎える清酒業界。コロナ禍の中、業務用市場の落ち込みの影響を受けているものの、「巣ごもり消費」の広がりによる「家飲み需要」が高まったことを受け、近年は低迷していた大容量パック系の動きが好調に推移。日常の中 […]
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