月桂冠の23年4月から24年2月の清酒事業の売上高は、数量ベースで前年比10％減となっている。「つき」や「上撰さけパック」の大容量パックは苦戦しているが、機能性商品「糖質・プリン体Wゼロ」は、前年並みを維持している。独自の酵母を使い、低温で丁寧にゆっくりと発酵させるなど、これまで同社が積み重ねてきた酒造技術を結集する上質で洗練された日本酒「鳳麟」を昨年、リブランディングしている。23年12月に新たに「鳳麟 純米吟醸」（720ml瓶）を発売。既存の「鳳麟 純米大吟醸」（1.8
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