【関西】大醤は今期、自社ブランド開発に注力する。大阪府で唯一の醤油メーカーとして関西では認知を得るが、OEM・PB製造を得意とするため、「自社商品のアピールが遅れていた。社員が誇れるヒット商品を作る」と今後は年間4品以上の新商品開発に挑み、自社ブランドも前面に打ち出す。
加工調味料の多品種少量製造を得意とする同社の19年9月期売上げはOEM受注が好調で、前年比6.7％増となった。一方、17年春に投資した新工場の償却費に加え、人件費・運賃などのコスト
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