パスタ・パスタソース特集

パスタ・パスタソース特集:エム・シーシー食品 「ラ・クッチーナ」好発進

小麦加工 2021.03.05 12196号 09面

 エム・シーシー食品のパスタソース類は、今8月期上期実績も前年比2桁伸長で推移。「ラ・クッチーナ」シリーズを昨年3月に立ち上げたタイミングで巣ごもり需要が起き、パスタソース類の前期4月単月実績は前年比3倍、下期(20年3~8月)も2倍超となった。
 「ラ・クッチーナ」とはイタリア語で「台所・厨房」を意味する。自社工場を大きな厨房に見立て、料理人がこだわりの素材を丁寧に調理してパスタソースに仕上げる様子をシリーズ名に付けた。「ボロニア風ミートソース」「ボ

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