ソース特集
ソース特集：ハグルマ こだわり原料ソースで配荷広げる 広域展開に成功
ハグルマの22年3月期業績は売上げ微増で着地した。前年の特需反動で厳しい出足だったが、原料素材にこだわるラインアップに注目が集まり、エリアと販路を広げた。一方、自社努力では補い切れない原料高騰に対し、6月出荷分からトマト加工品と家庭用ソースの一部の価格改定を実施する。
化学調味料、カラメル色素、甘味料不使用で原料にこだわる同社ソース類へのニーズが前期も高まった。焼津鰹節と利尻昆布のうまみを利かせた「こだわりだし仕立てたこ焼ソース関西風」は関東の惣菜
-
ソース特集
調味ソースの原料となる野菜・果実、砂糖類、食塩は世界的な需要拡大などを背景に急激に高騰。包材費や燃料費、物流費もコスト高の状態が続き、今後もコスト上昇傾向は継続していくことが予想される。ソースメーカーは、これまで業務の効率 […]
詳細 >
