食肉・食肉加工品特集
◆食肉・食肉加工品特集：家庭用堅調も特需の反動 調理加工品の開発強化
内食（巣ごもり）需要で堅調なハム・ソーセージ
◆ピザ・ハンバーグ類、順調に拡販
今期は、コロナ特需で家庭用商品が大幅伸長した裏年に当たるため、ハム・ソーセージの家庭用商品は前年実績を若干下回っているが、新型コロナウイルス感染症拡大の長期化で、内食（巣ごもり）需要は堅調に推移している。外食を中心とした業務用は業種によって温度差が生じているが、一部では回復基調にある。また、即食・簡便ニーズに応えるハンバーグ、弁当商材、ピザ・チキンナゲット、惣菜類などの調理加工商品は伸長傾向を示している。21年1～
