食肉・食肉加工品特集
食肉・食肉加工品特集：カナダポーク 安全・安心への取組み浸透
20年2月、組織名とロゴを“カナダポーク”に変更した
カナダポーク品質保証マーク
20年のカナダ産チルドポーク輸入量は前年比3％増の19万9274tで、10年連続の増加となった。20年4月～21年3月実績では米国を抜き、現在輸入チルドポークのシェアの半分近くを占めている。昨年、設立10周年を迎えたカナダポーク日本事務所の野村昇司マーケティングディレクターは「10年でシェアがここまで伸びるとは思わなかった」と感想を述べ、シェア拡大の最大要因を「カナダの国を挙げての安全・安心への取組みや国産と同じ三元豚の採用、飼料の違い、成長ホルモン不使用といった特徴が市場
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