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三幸は、年の瀬を締めくくる食事や祝いの席に重宝する年末商品「華金トレー」シリーズを、今年も12月末まで販売している。「日本の伝統」をテーマに着物の帯をデザインしたトレーに、ご飯や日本酒のお供にぴったりの珍味や惣菜を盛りつけたシリーズで、ラインアップは全15種類。商品ごとに配色が異なる表ラベルで、年末の売場を鮮やかに演出する。 年末年始の定番「数の子松前」(110g)は魚介系エキスのうまみを加え、マイルドであっさりとした味わいに仕上げた。また、メーン
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「和食=日本人の伝統的な食文化」が2013年12月4日、ユネスコの無形文化遺産に登録され、今年で11年目を迎えた。遺産登録を契機に和食は世界一の長寿を実現する健康価値、旬の食材を使い切る持続性が広く知られるようになった […]
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